3D藝術果凍花（初階）
課程編號：1122C109
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-04 ~ 2024-01-06
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,傳統藝術,食育教育 |
| 課程學程 | 美術工藝 |
| 課程名稱 | 3D藝術果凍花（初階） | 主辦單位 | 樹林社區大學 | 上課地點 | 新北市立桃子腳國民中小學 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:20 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 李淑芬 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 以輕鬆活潑的教學氣氛由淺入深，了解如何運用蔬菜、水果、茶.....等食材顏色加入蒟蒻中，讓學員有辦法設計屬於自己的創意蒟蒻果凍，激發學員的創造力、想像力，由學員親自完成每項創新學習作品，發揮自我的創意美學，並培訓學員的第二專長。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 18人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 互相認識、選舉班代表、課程簡介及需要準備的工具說明。 果凍花透明基底&蔬果調色簡介。發蒟蒻粉及基本工具。 | |
| 第2週 | 果凍花透明基底現場實作示範、蔬果調色實作示範。 | |
| 第3週 | 手感測式訓練、仙人掌花技巧說明與實作。 | |
| 第4週 | 多種口味內餡比例示範，包裝技巧說明，蒟蒻月餅實作。 | |
| 第5週 | 手感測式訓練，花心、花瓣技巧說明與實作。 | |
| 第6週 | 手感測式訓練、葉牡丹技巧說明與實作。 | |
| 第7週 | 手感測式訓練、葉牡丹、滿天星 技巧說明與實作。 | |
| 第8週 | 手感測式訓練、自由創作、小花園配置實作。 | |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 第10週 | 手感測式訓練、康乃馨技巧說明與實作。 | |
| 第11週 | 手感測式訓練、康乃馨技巧說明與實作、串串滿天星技巧說明。 | |
| 第12週 | 手感測式訓練、自由創作、小花園配置實作。 | |
| 第13週 | 手感測式訓練、太陽花花心技巧說明與實作。 | |
| 第14週 | 手感測式訓練、太陽花技巧練習與實作。 | |
| 第15週 | 手感測式訓練、自由創作、小花園配置實作。 | |
| 第16週 | 高腳杯蒟蒻花技巧練習與實作。 | |
| 第17週 | 學員發揮創意自由創作、驗收成果、8吋成品。 | |
| 第18週 | 成果展 |