西式家常料理輕鬆做(6週11/6開課)
課程編號：life11231030
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-11-06 ~ 2023-12-11
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 西式家常料理輕鬆做(6週11/6開課) | 主辦單位 | 林口社區大學 | 上課地點 | 林口高中校本部 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：1740元
| 學分費用 | 1440 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 300 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 梁語宸 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 此次課程透過老師教學 一.菜餚的色, 香, 味, 形 二.刀工, 調味, 火侯, 擺飾法 三.材料的認知與判別 四.調味的使用量 五.火侯的掌控 六.菜餚的擺飾法 讓你輕鬆學習在家也可以宴客。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | 對廚藝有興趣新舊生皆可 |
| 評鑑方式 | 出席率，課程參與度 |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 印度料理 | 甩餅、馬薩拉雞肉咖哩 |
| 第2週 | 英式料理 | 牧羊人派、經典班尼迪克蛋 |
| 第3週 | 義式料理 | 那不勒斯風味焗烤茄子、千層麵 |
| 第4週 | 義式料理 | 手工麵疙瘩、小墨魚碗豆配羅馬麵疙瘩 |
| 第5週 | 義式料理 | 鮮蝦薄餅檸檬奶油醬、菌菇牛肉麵包小點 |
| 第6週 | 義式料理 | 手工義大利麵、青醬海鮮義大利麵 |
| 第7週 | 無 | 無 |
| 第8週 | 無 | 無 |
| 第9週 | 無 | 無 |
| 第10週 | 無 | 無 |
| 第11週 | 無 | 無 |
| 第12週 | 無 | 無 |
| 第13週 | 無 | 無 |
| 第14週 | 無 | 無 |
| 第15週 | 無 | 無 |
| 第16週 | 無 | 無 |
| 第17週 | 無 | 無 |
| 第18週 | 無 | 無 |