茶生活美學藝術
課程編號：life11234022
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-14 ~ 2024-01-11
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,民俗文化資產,食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 茶生活美學藝術 | 主辦單位 | 林口社區大學 | 上課地點 | 林口高中校本部 | 上課時間 | 星期四 1:00 pm~3:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3700元
| 學分費用 | 3600 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 孔娣芝 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 此堂課程內容以茶為軸心，以專業茶學及生活美學藝術緊密結合，讓茶不止是茶，也是藝術及生活。 此課程中習得基本茶學、茶沖泡法、茶席布置、24節氣美事、以茶入菜，茶果子製作，課程內容生動活潑，跳脫一般的窠臼，歡迎來體驗茶的絕美世界，讓茶之芬芳氤氲生活，也讓茶的智慧瑩潤豐富我們的生命 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | 愛茶或想進一步懂茶者 唯請注意服裝儀容，茶道課勿穿著運動服、家居服及拖鞋。 茶道課請勿塗抹香水、有香味的乳液和護手霜，以免香氣影響上課時的味覺及嗅覺。 |
| 評鑑方式 | 參與率50%出席率50% |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 相見歡 | 課程簡介及自我介紹 |
| 第2週 | 茶學概論 | 台灣茶區分布及特色茶 |
| 第3週 | 茶湯之美 | 台灣特色茶沖泡技巧~烏龍茶 |
| 第4週 | 茶與生活 | 中秋節月餅吃太多，哪類茶最去油解膩? |
| 第5週 | 茶湯之美 | 台灣特色茶沖泡技巧~紅茶 |
| 第6週 | 五式泡茶法 | 雙杯泡手法演示及練習 |
| 第7週 | 24節氣美事 | 24節氣霜降的茶飲及養生 各組事茶練習 |
| 第8週 | 多元學習公共參與週 | 多元學習公共參與週 |
| 第9週 | 創藝美學 | 茶具外出袋型染製作 |
| 第10週 | 校外教學 | 帶著輕鬆的尋幽訪勝，來場身心俱安的茶旅行 |
| 第11週 | 24節氣美事 | 24節氣小雪的茶飲及養生 各組事茶練習 |
| 第12週 | 茶花之美 | 茶事席上花講解及演示 |
| 第13週 | 引茶入菜 | 喝茶養生.茶與餐飲搭配的技巧 |
| 第14週 | 創藝美學 | 茶席實用小物創作 |
| 第15週 | 24節氣美事 | 24節氣冬至的茶飲及養生 各組事茶練習 |
| 第16週 | 茶會規劃&執行 | 茶事與書畫練習，茶帖創作 |
| 第17週 | 茶會預演 | 為成果展茶會茶席演示及布展準備 |
| 第18週 | 成果展示 | 以茶心映照對生命及周遭人事物的喜悅及尊重，辛勤努力的學習成果美好呈現。 |