「食」用英文(八里)
課程編號：C1121-LAN05
課程期別：2023年春季班
課程週期：2023-03-03 ~ 2023-06-30
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 民俗文化資產,英語教育,食育教育 |
| 課程學程 | 語言文化 |
| 課程名稱 | 「食」用英文(八里) | 主辦單位 | 淡水社區大學 | 上課地點 | 大崁國小 | 上課時間 | 星期五 7:00 pm~8:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：2300元
| 學分費用 | 2000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 300 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 陳玫岐 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 現職為通識中心英文講師，主要課程包含: 各系所共同英語課程、專業英文及國際英檢班。專業英文班為各系所針對學生所需所開設的特別課程，所開過的專業英文課程: 美妝(妝髮及保養)、餐飲(不同主題美食: 各式料理、點心/蛋糕、麵包、咖啡)，觀光英文: 景點介紹、旅遊須知及會展英文: 參展及商業英文。 |
| 課程簡介 | 利用生活化的主題，讓學員們在學習英語的同時，也同時吸收外國的文化。透過不同主題性的課程培養學員開口形容或是能利用文字書寫淡水的美景、淡水的文化、淡水的美食的能力。這也是在設計課程時的主要核心及立基。 |
| 課程宗旨 | 課程中包含了飲食、文化及旅遊。透過課程中互動式的學習及討論，學員們可以運用所學以簡易的英文，外籍人士介紹淡水夕陽之美，飲食文化及紅毛城、領事館的歷史景點或文化 |
| 授課方式及教學方式 | 團體互動及小組活動、中/英文同時授課、互動式學習口語教學 |
| 人數限制 | 14人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 課程介紹/學員程度了解及其它班級事務 | |
| 第2週 | 經典蛋糕介紹及對話練習，如: 各式蛋糕英文說法及購買方式介紹 | |
| 第3週 | 麵包種類多，這次一起學。歐式麵包、日式麵包、台式麵包。想買來吃但英文該怎麼說? | |
| 第4週 | 三明治的由來及各式三明式種類，到了國外想吃吃看有名的三明治，但該怎麼說怎麼買? 這次一起學! | |
| 第5週 | 餡料/沙拉醬英文該怎麼說呢?，三明治，沙拉有好多醬料跟餡料，不要每次都只會點鮪魚跟火腿喔! | |
| 第6週 | Coffee想點杯咖啡，但只會說BLACK嗎? ，其實拿鐵、摩卡的英文說法很簡單喔! | |
| 第7週 | 巧克力醬、酒漬櫻桃…冰淇淋好友們的英文介紹。學過這個單完，下次到國外，就可以吃到超美味的冰淇淋跟配料了。 | |
| 第8週 | 甜甜圈、可麗露-異國甜點的英文該怎麼說呢?，旅途中常有下午茶的行程，但總是不會點嗎? 這單元可以讓你下次好好吃個下午茶了。 | |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 第10週 | 復習前面的各別單完，接著要準備進入異國料理的世界 Exotic Cuisines | |
| 第11週 | Japanese Dining: 各式日本美食的英文說法。其實日本美食的英文比想像中的簡單。 | |
| 第12週 | Italy Food: 義大利美食可不是只有Pizza喔! 還有冰淇淋、臘腸跟跟各式義大利麵及配料。 | |
| 第13週 | Spanish Food: 西班牙美食好像很少見，其實他們愛吃小點配小酒，這些該怎麼說，怎麼點呢? | |
| 第14週 | Fast Food : 愛吃速食又不會點，該怎麼點才會快速又省錢? | |
| 第15週 | Food Truck + 熟食店 Deli ：外國飲食文化體驗。餐車/熟食店裡面到底在賣什麼? 學會了，下次出國就可以勇敢的開口點。 | |
| 第16週 | In-Flight Meals：空姐／空少到底在說些什麼呢? 飛機上能吃到什麼? Coffee or Tea? 其實飛機上可以吃到的東西很多喔! | |
| 第17週 | Taiwanese Snacks: 各式台灣小吃的英文介紹，肉圓、麵線、蚵仔煎該怎麼說? 只會說 stinky tofu(臭豆腐)是不夠的 | |
| 第18週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |