家庭料理輕鬆做（13週課程）
課程編號：life11211028
課程期別：2023年春季班
課程週期：2023-02-20 ~ 2023-05-29
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 家庭教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 家庭料理輕鬆做（13週課程） | 主辦單位 | 林口社區大學 | 上課地點 | 林口高中校本部 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：2880元
| 學分費用 | 2700 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 180 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 梁語宸 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 透過老師教學 一.菜餚的色, 香, 味, 形 二.刀工, 調味, 火侯, 擺飾法 三.材料的認知與判別 四.調味的使用量 五.火侯的掌控 六.菜餚的擺飾法 讓你輕鬆學習在家也可以宴客。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | 歡迎對烹飪有興趣的學員者加入 |
| 評鑑方式 | 學員出席率與課程參與度 |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 家常料理 | 剁椒魚、黑糖蓮藕涼糕 |
| 第2週 | 家常料理 | 水波盪鱸魚、徐州椒子醬 |
| 第3週 | 家常料理 | 奶香燕麥蝦、紫蘇菊花魚 |
| 第4週 | 家常料理 | 腐衣蝦捲、荔芋青椒松子鴨 |
| 第5週 | 家常料理 | 鼓汁小排骨、杏仁豆腐 |
| 第6週 | 多元學習公共論壇週 | 多元學習公共論壇週 |
| 第7週 | 家常料理 | 柚子蜜咕咾肉、豆鼓鳳爪 |
| 第8週 | 家常料理 | 梅干扣肉、芝麻球 |
| 第9週 | 家常料理 | 蒼蠅頭、酥炸響鈴 |
| 第10週 | 家常料理 | 泰式打拋豬、泰式綠咖哩雞 |
| 第11週 | 家常料理 | 五更腸旺、乾鍋臭豆腐 |
| 第12週 | 家常料理 | 韓國人蔘雞、花生豆腐 |
| 第13週 | 家常料理 | 醉雞捲、水蓮烤鴨卷 |
| 第14週 | 無 | 無 |
| 第15週 | 無 | 無 |
| 第16週 | 無 | 無 |
| 第17週 | 無 | 無 |
| 第18週 | 無 | 無 |