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歡樂廚房:跨國料理與創意烘焙C

課程編號:222411
課程期別:2022年秋季班
課程週期:2022-09-08 ~ 2023-01-05
課程類別 生活藝能性
課程屬性 家庭教育
課程學程 生活應用
課程名稱 歡樂廚房:跨國料理與創意烘焙C
主辦單位 板橋社區大學
上課地點 忠孝國中
上課時間 星期四 7:00 pm~9:30 pm
課程狀態 已結束
備註

總價:3200元


學分費用 3000 元
雜費費用 200 元
其它費用說明
課程講師 王齡儀
講師簡歷
課程簡介 初學烹飪,對料理及營造家庭氣氛有興趣且願意與小組學員一起合作學習者
課程宗旨
授課方式及教學方式
人數限制 28人
選課學員條件
評鑑方式
參考書目
學員上課之建議需求裝備
(器具、文具或服裝)
週次 主題 內容
第1週 課程介紹與說明vs.鳳梨果醬
第2週 日式醬燒米糰子vs.煉乳花生米糰子
第3週 奶油檸檬醬汁佐酥炸鯛魚片vs.糖醋魚片
第4週 泰式~經典月亮蝦餅
第5週 孜然羊肉vs.溏心蛋
第6週 千張餛飩vs.自製紅油
第7週 低醣鮮蝦粉絲煲vs.綠拿鐵系列1
第8週 越式鮮蝦生菜捲vs.綠拿鐵系列2
第9週 自製鹽水雞vs.綠拿鐵系列3
第10週 家常紅燒肉vs.沙茶牛肉
第11週 酸辣醬汁製作vs.酥炸土魠魚
第12週 洛神菊花凍vs.飲料調製:洛神烏梅茶
第13週 泡菜豆腐鍋vs.飲料調製:螺絲起子
第14週 堅果南瓜濃湯vs.飲料調製:薑黃杏仁茶
第15週 紅棗蓮子銀耳湯vs.抗憂鬱_香蕉堅果精力湯
第16週 年節冷盤_涼拌海蜇皮vs.蔓越莓牛軋餅
第17週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第18週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
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