香草與青草植物手作趣
課程編號：1112C506
課程期別：2022年秋季班
課程週期：2022-09-16 ~ 2023-01-20
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 環境永續,食育教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 香草與青草植物手作趣 | 主辦單位 | 樹林社區大學 | 上課地點 | 新北市樹林國小 | 上課時間 | 星期五 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：4400元
| 學分費用 | 4000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 謝寶蓮 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 畢業於 1.銘傳商業學院2.日本真美花藝設計學院3.日本柳川押花藝術學苑 小雅花藝學苑才藝專任講師、台北市.新北市救國團才藝兼任講師、中華民國真美花藝研究會常務理事 樹林社大一手工精油香皂講師 |
| 課程簡介 | 以養生保健概念為教學理念 學習如何 (吃得健康.用得安心)的健康常識 |
| 課程宗旨 | 預期可達成之學習80%成果 |
| 授課方式及教學方式 | 主題探討或簡報介紹、 團體互動及小組活動、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習 實物觀賞及樣品教學等 |
| 人數限制 | 25人 |
| 選課學員條件 | 有養生保健概念者 喜愛大自然 |
| 評鑑方式 | 小組分享. |
| 參考書目 | 日本 小學堂 New Herbal |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
餐具 茶杯 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 一探討奇香妙草(香草&青草)的奧秘 聞香.味蕾的圓舞曲 香草與青草的健康生活 | 1.認識香草植物與青草 .香草植物與青草手作時間: 如何煮香草與青草茶飲 手作香草點心 |
| 第2週 | 香草一肉桂 香草與青草的療癒生活 | 1.肉桂品種介紹及栽種 2.養生肉桂茶飲 手作香草點心 法式 肉桂蘋果派 |
| 第3週 | 香草一 芳香萬壽菊 香草與生活 | 1.芳香萬壽菊品種介紹及栽種 2.體驗栽種的樂趣一扦插 3.養生香草茶diy 4.芳香萬壽菊彩虹時蔬煎餅 |
| 第4週 | 青草一左手香 | 1左手香介紹品種介紹及栽種 2.左手香養生爽喉果汁飲 .左手香潔&護膚手工香皂diy |
| 第5週 | 香草一. 義大利香芹 香草與生活 | 1. 義大利香芹栽種與照顧 2.體驗栽種的樂趣一扦插 3. 手作時間 養生香草茶 diy 療癒香草料理一珍珠丸子&丸子湯 |
| 第6週 | 香草一百里香 | 1.品種介紹及栽種 2. 香草油醋製作法示範 3 .養生香草茶diy 4. 百里香鹹&甜雙口味手工蛋捲 |
| 第7週 | 香草一.檸檬香蜂草 香草與生活 | 1. 檸檬香蜂草品種介紹及栽種 2. 手作時間: 檸檬香蜂草黑糖蜜咖啡飲 檸檬香蜂草舒心養顏茶飲 3. 檸檬香蜂草黑糖糕 |
| 第8週 | 香草&青草一紫蘇 | 1. 品種介紹及栽種 2. 紫蘇養生爽喉茶飲 3. 日式料理一紫蘇壽司捲 |
| 第9週 | 線上公民講座參與 | 社大辦公室安排之線上講座 |
| 第10週 | 香草一迷迭香 香草與生活 | 1. 品種介紹及栽種 2. 中草藥搭配迷迭香養生茶飲 3.義式烤馬鈴薯派 |
| 第11週 | 香草植物與青草一的照顧 | 1.天然除蟲防治法 2. 種植香草植物與青草重點分享 3. 如何應用香草與青草營造樂活人生 4.療癒香草茶飲&青草茶diy 5. 香草&青草一點心&料理手作 |
| 第12週 | 青草與香草一 仙草 青草的健康生活 | 1. 仙草品種介紹及栽種 2. 體驗栽種的樂趣一扦插 3. 低溫煮食最健康 仙草茶飲和仙草料理 diy |
| 第13週 | 青草一蘆薈 | 1. 品種介紹及栽種 2. 特調蘆薈能量養生飲 3 . 蘆薈水果沙拉 4. 蘆薈護膚手工精油香皂 |
| 第14週 | 青草一魚腥草 青草的健康生活 | 1. 品種介紹及栽種 2. 體驗栽種的樂趣一扦插 3. 魚腥草&香草養生飲 4. 魚腥草料理手作 |
| 第15週 | 青草一洛神花 青草的健康生活 | 1. 洛神花品種介紹及栽種 2. 洛神花茶飲diy 3. 洛神花果醬手作 |
| 第16週 | 香草一奧勒岡 香草與生活 | 1. 品種介紹及栽種 2.舒心養眠茶 3.香草植物與香料 4. 奧勒岡 法式洛神花麵包diy |
| 第17週 | 香草一.薄荷 香草與生活 | 1. 品種介紹及栽種 2. 複合配方養生青草茶 3. 體驗栽種的樂趣一扦插 4. 薄荷點心 巧克力薄荷夾心餅乾 |
| 第18週 | 成果展 | 成果展 |