不生病的保健策略
課程編號：221C02
課程期別：2022年秋季班
課程週期：2022-09-12 ~ 2023-01-16
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 科技學習,食育教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 不生病的保健策略 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 廖翔 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 探討營養與保健的重要性，課程包括基本營養學的認識、正常飲食與疾病飲食、預防醫學與功能醫學、常見的疾病與營養、保健食品的探討等，使學生可以明瞭一般養生保健常識，達到健康長壽的目的。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 09/12 課程介紹、現代人的健康危機 | 探討現代人的健康意識，以及回顧檢視目前常規醫療的狀況，以及健康觀念的問題 |
| 第2週 | 09/19 認識自己的健康狀況(一) | 透過對於自身症狀表現的觀察和記錄，了解自己的目前健康狀況，以及可能潛藏的問題 |
| 第3週 | 09/26 認識自己的健康狀況(二) | 透過臨床檢驗和其他分析方式，探討自己的身體狀況與可能的健康風險 |
| 第4週 | 10/03 營養學概論：六大類食物、六大類營養素(一) | 認識各類型的食物分類，以及主要的營養素 |
| 第5週 | 10/17 營養學概論：六大類食物、六大類營養素(二) | 認識各類型的食物分類，以及主要的營養素 |
| 第6週 | 10/24 食物、營養與疾病的相關性：腸胃道問題(一) | 探討食物、營養與健康最直接相關的問題：腸胃道。從食物的選擇、消化狀態、吸收等等方向談起。 |
| 第7週 | 10/31 食物、營養與疾病的相關性：腸胃道問題(二) | 由食物成分、消化功能和腸道的結構問題，探討對免疫功能、神經功能的影響，以及腸道菌叢的角色 |
| 第8週 | 11/07 食物、營養與疾病的相關性：體重與心血管代謝問題(一) | 探討體種管理的重要，以及和代謝性疾病的相關聯性。 |
| 第9週 | 11/14 食物、營養與疾病的相關性：體重與心血管代謝問題(二) | 由血糖代謝、胰島素阻抗探討血糖異常和糖尿病的形成，以及相關的預防策略 |
| 第10週 | 11/21 食物、營養與疾病的相關性：體重與心血管代謝問題(三) | 由代謝問題探討心血管病變的形成和風險，以及預防動脈硬化病變、血管問題的飲食策略 |
| 第11週 | 11/28 食物、營養與疾病的相關性：神經退化、失智問題 | 討論神經退化如失智、巴金森氏症、憂鬱等問題的飲食保健策略 |
| 第12週 | 12/05 代謝與營養：體力與能量狀態 | 由新陳代謝的機制，探討改善體力、精神和能量狀態的改善策略 |
| 第13週 | 12/12 代謝與營養：特殊飲食法 | 分別探討如生酮飲食、低碳水化合物飲食、石器時代飲食、地中海飲食等等不同的特殊飲食法，以及適合應用的方式 |
| 第14週 | 12/18 公共參與週 | 生態雙和嘉年華 |
| 第15週 | 12/19 營養與健康：氧化壓力、自由基與抗氧化營養 | 由氧化機制探討人體老化和退化的問題，並且進一步分析改善和預防的策略方式 |
| 第16週 | 12/26 營養與健康：身體的毒素負荷與解毒功能 | 我們生活的環境充滿各種可能會造成身體負荷的毒素問題。由肝臟代謝的方向探討我們該如何減少身體的毒素負荷，以及幫助身體代謝排出毒素的方式 |
| 第17週 | 01/09 營養與健康：抗老化、抗疲勞的飲食營養策略 | 分析造成老化、體力衰退、疲勞等狀況的原因，以及適合的飲食營養保健方式 |
| 第18週 | 公共論壇 / 講師共學 | 無 |