香草生活手作趣
課程編號：1111C532
課程期別：2022年春季班
課程週期：2022-03-11 ~ 2022-07-15
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 香草生活手作趣 | 主辦單位 | 樹林社區大學 | 上課地點 | 新北市樹林國小 | 上課時間 | 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：4100元
| 學分費用 | 4000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 | 場設費100,,無 |
| 課程講師 | 謝寶蓮 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 畢業於 1.銘傳商業學院2.日本真美花藝設計學院3.日本柳川押花藝術學苑 小雅花藝學苑才藝專任講師、台北市.新北市救國團才藝兼任講師、中華民國真美花藝研究會常務理事 樹林社大一手工精油香皂講師 |
| 課程簡介 | 香草植物在業界已經為學者專家證實具養生保健生活應用價值高的植物,在這門課程我以多元化.實用性高的生活應用為設計內容 秉持(吃得健康.用得安心)為教學理念 |
| 課程宗旨 | 追求養生.健康促進且嚮往簡單過生活的學員可達成90%之學習成果 |
| 授課方式及教學方式 | 講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、主題探討或簡報介紹. 實物觀賞及樣品教學等 |
| 人數限制 | 25人 |
| 選課學員條件 | 一般學員崇善自然.喜接近花草植物者且喜歡手做男女老少皆可參加 |
| 評鑑方式 | 小組分享 |
| 參考書目 | NEW HERBAL 日本小學堂 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
茶杯 保鮮盒 餐盤 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 一探討奇香妙草的奧秘 聞香.味蕾的圓舞曲 香草與健康生活 | 1.認識香草植物的歷史 香草植物與生活的關係 2.手作時間: 如何手沖香草茶飲 品味香草點心 |
| 第2週 | 認識迷迭香 香草與生活 | 1.迷迭香品種介紹及栽種 2.體驗栽種的樂趣一扦插 3. 迷迭香料理 一 迷迭香蕾絲煎餃 4.養生香草茶diy |
| 第3週 | 芳香萬壽菊 香草與生活 | .1.香草栽種與照顧 2.體驗栽種的樂趣一扦插 3. 手作時間 養生香草茶 diy 療癒香草點心 |
| 第4週 | 馬郁蘭 香草與生活 | 1.香草栽種與照顧 2.芳香療法一精油運用 紓壓按摩油調配 3. 手作時間 養生香草茶 diy VS香草點心 |
| 第5週 | 義大利香芹 香草與生活 | 1.香芹品種介紹及栽種 2. 香草油製作法示範 3. 手作時間: 義大利香芹麵鍋餅di Y 養生香草茶diy |
| 第6週 | 甜羅勒 香草與生活 | 1. 甜羅勒品種介紹及栽種 2. 手作時間: 養生香草茶diy 香草料理diy 手作青醬vs 法式手工麵 |
| 第7週 | 芫荽 香草與生活 | 1芫荽.香草栽種與照顧 2. 手作時間 養生香草茶 diy 越南時蔬春捲diy |
| 第8週 | 薄荷 香草與生活 | 1.薄荷品種介紹及栽種 2.香草點心 香草雪Q餅 3.養生香草茶 diy |
| 第9週 | 線上公民講座參與 | 社大辦公室安排之線上講座 |
| 第10週 | 仙草 香草與健康生活 | 1. 仙草品種介紹及栽種 2. 體驗栽種的樂趣一扦插 3.手作時間: 低溫煮食最健康 仙草茶飲和仙草凍 VS能量飲diy |
| 第11週 | 香草植物的照顧 安排香草農園參觀 (商討中) | 1.天然除蟲防治法 2.種植香草植物重點分享 3.如何應用香草營造樂活人生? 4.美顏水果VS香草茶 |
| 第12週 | 歐洲香草與香料 認識奧勒岡 迷迭香 | 1. 奧勒岡品種介紹及栽種 2. 體驗栽種的樂趣一扦插 3.淺談香料的歷史 手作時間: 健康香草點心diy 香草雙享受麵包 |
| 第13週 | 左手香 香草與健康生活 | 1.左手香 品種介紹及栽種 2. 手作時間: 芳香療法一精油運用 謢膚霜DIY 左手香手工香皂 |
| 第14週 | .檸檬馬鞭草 香草與生活 | 1..檸檬馬鞭草 品種介紹及栽種 2養生香草茶 咖啡VS檸檬馬鞭草香草茶 di 手作時間: 黑糖地瓜球 |
| 第15週 | 紫 蘇 香草與健康生活 | 1.紫 蘇 品種介紹及栽種 2. 體驗栽種的樂趣一扦插 3. 手作時間: 紫蘇爽喉茶 紫蘇海陸鮮濃湯 另加碼 素食紫蘇鮮濃湯 |
| 第16週 | .鼠尾草 香草與健康生活 | 1.鼠尾草品種介紹及栽種 2. 手作時間: 養生香草茶 香草海鮮煎餅 另加碼 素食香草煎餅 |
| 第17週 | 歐洲香草與香料 百里香 香草與健康生活 | 1.百里香 品種介紹及栽種 2.手作時間 綜合香草鹽diy 3. 香草鹽的應用 手工鹹蛋捲 |
| 第18週 | 成果展 | 準備美好的成果在全校共同結業日展現 |