友善農耕快樂趣
課程編號：1102303
課程期別：2021年秋季班
課程週期：2021-09-09 ~ 2022-01-13
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 山野教育 |
| 課程學程 | 環境生態 |
| 課程名稱 | 友善農耕快樂趣 | 主辦單位 | 新店崇光社區大學 | 上課地點 | 校本部 | 上課時間 | 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 | ,,無 |
| 課程講師 | 白益欣 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 透過友善耕種來學習人與自然之間的相處，以及喚醒在心靈的友善能量力。 從可食作物到可食花卉與香草植物，讓種菜變得多元豐富、多采多姿。 |
| 課程宗旨 | 透過友善耕種來學習人與自然之間的相處，以及喚醒在心靈的友善能量力。 從可食作物到可食花卉與香草植物，讓種菜變得多元豐富、多采多姿。 |
| 授課方式及教學方式 | 除了上課講授之外，還有LINE的社群，方便同學在平常遇到狀況時，可以機動的提問討論，也方便其他的同學參考學習。 每學期也會安排一次課外教學，到校外農地參訪，了解實地種植的情形，藉著相互學習，更多的體驗種植樂趣。 |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | 對種植有與趣且願意主動學習的伙伴都很歡迎，不會種或不懂沒關係，老師會從基礎的概念開始講起，用深入淺出的哲學概念讓人先明白怎麼種植，再於課堂上練習小品種植、剩菜種植、扦插、酵素製作等。 |
| 評鑑方式 | 自訂的20%為：課間操作、學習態度、參與熱忱、提問情況等。 |
| 參考書目 | 上課的教材是老師自編講義。 坊間相關書籍都可以做為參考，若自己在研讀上遇到問題，也歡迎提出討論。 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
居家種植所需的簡單工具等，上課時會一一介紹與說明。 請大家自己準備就好，老師不會代購。 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 認識從友善開始的農耕 | 什麼是友善農耕？ 為什麼要從友善開始耕作？ 如何開始自己的友善種植？ 田間安全與人身安全／不傷身的動作 |
| 第2週 | 種植的基礎認識 | 友善種植的基本概念／陳琦俊老師的種植建議方法 |
| 第3週 | 田間種植要點 | ＊整地／覆蓋／種植／施肥／除草／間拔／中耕／追肥／採收／留種 ＊青草液肥製作 |
| 第4週 | 秋季種植與作物 | ＊秋天的天氣變化與種植重點 ＊秋天適合種植的作物：萵苣、蕃茄、蘿蔔、紅蘿蔔…等。 |
| 第5週 | 扦插與育苗 | ＊認識植物的基本結構 ＊從無性生殖到扦插 ＊扦插的方法與技巧等等 ＊從播種到育苗 ＊育苗的技巧 |
| 第6週 | 農用酵素與洛神醃漬 | 發酵與醃漬是怎麼一回事？一次讓你明白發酵的原理，可以實際練習發酵和醃漬，並在居家的觀察中了解二者的不同。 |
| 第7週 | 冬季種植與作物 | ＊冬天的天氣變化和種植重點 ＊冬天種植的作物：生菜類、茼蒿、豌豆、馬鈴薯、十字花科、龍鬚菜…等。 |
| 第8週 | 雜草、混種與合相作物 | ＊草生栽培是怎麼回事？ ＊用混種來進行種植的方法 ＊合相的共伴作物和互害作物的故事 |
| 第9週 | 剩菜種植 | ＊居家剩菜的再生 ＊生命其實遠比你想像的更為堅強 ＊剩菜種出小盆裁 |
| 第10週 | 營養與作物 | 氮、磷、鉀、鎂、鈣、硫…這些營養素和植物之間有什麼關係？它們的缺少是否代表需要補充該營養？還是告訴我們在自然中的循環出了什麼問題？ |
| 第11週 | 病蟲害概論 | 病蟲害出現的原因／常見的植物病害／蟲出現的理由／如何面對病蟲害 |
| 第12週 | 有機／手作抗菌防蟲的防治劑 | ＊救急與救窮 ＊利用醋、自製酵素、皂液、草木灰水、辣椒水、香草浸泡液…等，來減少病和蟲害的危害。 |
| 第13週 | 支持與忌避作物 | ＊有特殊氣味的可食植物 ＊減少病蟲害的入侵甚至能增加主作物的健康與風味 ＊常見忌避作物介紹及種植方法 |
| 第14週 | 可食花卉 | 好看好吃又好玩的可食花卉／居家種植也很好／有些還開外掛，有防蟲防病的特殊功能／注意事項 |
| 第15週 | 作物的採種和選育 | 從種子到種子的種植／馴化與穩定品種／自家採種的方法／種子選育 |
| 第16週 | 種子保存 | 種子的保存方法／隔絕濕度、光線和高溫／種子發芽率測試／農民保種／種子銀行與種子庫 |
| 第17週 | 植生盆和水苔球的種植設計 | 居家擺盆好看又好吃的植物好嗎？利用植生盆／水苔球等的概念及技巧就可以達成這樣的願望，在期末來設計美美的作品，給自己一個小小的禮物。 |
| 第18週 | 成果分享／校外教學 | 預計到校外有機農場參訪，可能會有另外衍生費用，要看到時候的實際狀況再來討論。 |