療癒養生種香草
課程編號：211E02
課程期別：2021年秋季班
課程週期：2021-09-07 ~ 2022-01-11
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 科技學習,社區總體營造,環境永續,生命教育,山野教育,食育教育 |
| 課程學程 | 環境生態 |
| 課程名稱 | 療癒養生種香草 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 蔡以倫 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 大學講師／日照、社福機構香草園藝講師 |
| 課程簡介 | 一、香草栽培應用。教您學會栽培，懂得應用，了解香藥草屬性與應用方式，學會入菜、泡茶、驅蚊、香料，療癒養生。 二、香茶、香氛、香料全方位學習。製作香氛養生製品，DIY省錢又沒有防腐劑疑慮。 三、每堂課都有小禮物。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | 一、 課堂講解+DIY操作 二、 實作練習(回家照顧) |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | 無須基本認識，但要對香草植物、草本養生有興趣。 |
| 評鑑方式 | 課堂參與、發問。 |
| 參考書目 | 老師自編講義 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
無 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 香草入門 | 聊聊當季適合栽培的香草植物，增加對香草的認識。體驗您的種植環境。學會分享，樂趣十足。 |
| 第2週 | 秋冬香草植物繁殖 | 學會繁殖香草，扦插、播種、調製培養土，DIY實務教學。用專業的技巧，讓您栽培成功率大大提升。DIY: 育苗盆 |
| 第3週 | 秋冬季香草栽培技巧 | 種好香草植物的必備基本知識，肥料、水分、日照、修剪的學問，一次傳授，實用無窮。教您播種香草學會育苗。DIY: 植物扦插 |
| 第4週 | 陽台花園規劃vs.可食地景設計 | 利用有限空間，爭取光線，居家栽培香草植物。田園城市、可食地景，看看別人怎做？DIY:植物換盆 |
| 第5週 | 泡製香草茶 | 介紹特色香藥草茶飲，學會香草植物寒涼屬性，教您學會泡壺美味養生效果兼具的花草茶。DIY: 風味調茶 |
| 第6週 | 居家精油應用 | 介紹植物精油，使用與搭配方式。學習精油香水調製原理。DIY: 抗菌香氛噴霧。 |
| 第7週 | 助眠茶飲 | 學習安神系的香藥草植物，介紹各國安神助眠飲料的配方。DIY: 助眠茶飲包 |
| 第8週 | 東方香藥草療癒 | 認識經絡按摩，介紹東方常見溫經藥材，製作充滿泰式風情的藥草包。DIY:藥草按摩包 |
| 第9週 | 黃金奶茶 | 天寒地凍正需要養生藥茶飲，用薑黃為材料製作奶茶。DIY: 黃金奶茶材料包 |
| 第10週 | 義式香料泡菜 | 懂得醃漬與發酵的不同嗎？利用家裡瓶罐，也能製作簡易泡菜。DIY:義式泡菜瓶 |
| 第11週 | 排毒食療 | 介紹排毒效果的香藥草植物及使用方式。DIY: 排毒茶飲包 |
| 第12週 | 香草點心 | 運用香草與食材製作當季植物果凍，以杏仁為主要原料。DIY:杏仁豆腐 |
| 第13週 | 舒緩止癢 | 天然尚好！運用植物浸泡油，製作舒緩膏，紓解暈車、蚊蟲咬傷止癢、舒緩筋骨。隨身攜帶好安心。DIY: 金銀花修復舒緩膏 |
| 第14週 | 香料醬 | 介紹青醬、紅醬等常用醬汁，主題介紹墨西哥風味的莎莎醬。DIY:莎莎醬 |
| 第15週 | 香料之旅 | 環球香料介紹之旅，本學期介紹牙買加煙熏香料。DIY: 香料瓶 |
| 第16週 | 香氛護膚 | 學習草本養生概念，認識植物油脂、浸泡油，製作天然護脣保養品。DIY: 生薑護手霜 |
| 第17週 | 生態雙和嘉年華 (12/26) | 由社大師生協力舉辦、進行成果展演，以互動、體驗的方式，創造充滿活力的在地慶典。 |
| 第18週 | 公共論壇 / 講師共學 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網「近期活動與成果 > 公共論壇」進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |