西點麵包烘焙超簡單
課程編號：11313C09
課程期別：2024年春季班
課程週期：2024-03-06 ~ 2024-07-03
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 安全教育,消費者保護 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 西點麵包烘焙超簡單 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止社區大學 | 上課時間 | 星期三 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3400元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳怡婷 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 讓學員學習基本烘焙技巧，可以輕鬆地做出健康、美味的麵包、蛋糕等。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 課程介紹與分組。 燕麥果乾餅乾—高纖低糖卻不失美味的餅乾製作。 | |
| 第2週 | 紅豆麵包—經典不敗的台式麵包之製作。 | |
| 第3週 | 草莓裸蛋糕—季節蛋糕款之製作。 | |
| 第4週 | 韓國蒜味麵包—最夯之人氣麵包。 | |
| 第5週 | 藍莓優格戚風蛋糕捲—酸甜滋味之蛋糕製作。 | |
| 第6週 | 綜合堅果全麥麵包—養生麵包之製作。 | |
| 第7週 | 巧克力核桃海綿蛋糕—最受孩子歡迎的點心之製作。 | |
| 第8週 | 馬卡龍菠蘿麵包-夢幻麵包之製作。 | |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 第10週 | 芋泥寶盒—甜品界的網紅。 | |
| 第11週 | 茶香貝果—貝果製作。 | |
| 第12週 | 香橙馬芬—美式最受歡迎的甜點製作。 | |
| 第13週 | 巧克力乳酪吐司-超人氣早餐之製作。 | |
| 第14週 | 檸檬酥餅-酥脆餅乾之製作。 | |
| 第15週 | 優格起司麵包捲-手撕包之製作。 | |
| 第16週 | 古典巧克力蛋糕—經典不敗的甜點之製作。 | |
| 第17週 | 奶油酥餅-最佳人氣伴手禮。 | |
| 第18週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |