保健營養學
課程編號：232C06
課程期別：2024年春季班
課程週期：2024-03-07 ~ 2024-05-30
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 其他 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 保健營養學 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 星期四 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：2100元
| 學分費用 | 2000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 林郁茹 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 了解營養與保健的重要性，課程包括基本營養學的認識、一般生命期的營養、正常飲食與疾病飲食、常見的疾病與營養、保健食品的探討等，使學生可以明瞭一般養生保健常識，達到健康長壽的目的。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 3/7課程介紹 | 食物與營養素分類、營養素與疾病之關聯 |
| 第2週 | 3/14營養學概論 | 營養與保健、吃得營養科學觀、六大類食物、六大類營養素 |
| 第3週 | 3/21營養學概論 | 營養與保健、吃得營養科學觀、六大類食物、六大類營養素 |
| 第4週 | 3/28六大類食物營養成分 | 簡述醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質、水的生理功能、缺乏症狀、食物來源 |
| 第5週 | 4/11六大類食物營養成分 | 簡述醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質、水的生理功能、缺乏症狀、食物來源 |
| 第6週 | 4/18醣類與疾病 | 醣類功用與疾病關連、血糖的調控重點、糖尿病分類與原因 |
| 第7週 | 4/25醣類與疾病 | 醣類功用與疾病關連、血糖的調控重點、糖尿病分類與原因 |
| 第8週 | 5/2蛋白質與疾病 | 蛋白質的化學結構、胺基酸的介紹、生理功能、重要性、缺乏與過多的影響 |
| 第9週 | 5/9蛋白質與疾病 | 蛋白質的化學結構、胺基酸的介紹、生理功能、重要性、缺乏與過多的影響 |
| 第10週 | 05/13~05/18 公共參與週：議題式論壇 | 無 |
| 第11週 | 5/23脂質與疾病 | 脂質的介紹、化學結構、生理功能、脂肪酸的重要性、相關疾病的探討 |
| 第12週 | 5/30脂質與疾病 | 脂質的介紹、化學結構、生理功能、脂肪酸的重要性、相關疾病的探討 |
| 第13週 | 無 | |
| 第14週 | 無 | |
| 第15週 | 無 | |
| 第16週 | 無 | |
| 第17週 | 無 | |
| 第18週 | 無 |