療癒養生種香草
課程編號：232E02
課程期別：2024年春季班
課程週期：2024-03-05 ~ 2024-07-09
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,環境永續 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 療癒養生種香草 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 星期二 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 蔡以倫 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 學習栽培香草，學會香草生活應用。 泡茶、入菜、香氛、香料、調飲、保健，實踐友善無毒的香草香氛生活。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 3/5香草相見歡 | 活用當季香草植物，學習香草栽培，認識香草品系。學會分享，樂趣十足。DIY: 香草鮮食體驗 |
| 第2週 | 3/12種活香草 | 學種香草，調製培養土、盆器選擇、澆水方式與器具，實務教學。用專業技巧，讓您栽培成功率大大提升。 DIY: 育苗盆 |
| 第3週 | 3/19種好香草 | 種好香草植物的必備基本知識，肥料、水分、日照、修剪的學問，一次傳授，實用無窮。教您播種香草學會育苗。DIY: 植物換盆 |
| 第4週 | 3/26永續生態與病害管理 | 認識樸門農法，學會有機、防蟲、施肥、除草等進階技巧，地植香草，與環境永續共存。 DIY:天然驅蟲劑 |
| 第5週 | 4/2鮮採香草 | 認識茶飲用香草群，栽培管理與收成，日常餐桌應用範例，保存與烘乾等製作方式。DIY: 鮮泡香草茶。 |
| 第6週 | 4/9香氛果茶 | 學會香草泡茶組合與果茶飲的調理方式，教您學會泡製美味養生花草茶，品味昇華。DIY:果香茶 |
| 第7週 | 4/16舒緩放鬆 | 介紹植物精油，使用與搭配方式。兼談芳香療法。製作防日常簡易保養品。DIY: 精油棒 |
| 第8週 | 4/23排毒除溼 | 熬夜外食，身體病痛隨之而來。介紹排毒香藥草，並調製藥膳／茶包。 DIY：除溼茶飲包 |
| 第9週 | 4/30清潔保健 | 體會香藥草植粹精華，製作建議居家清潔用品，減少地球與皮膚的負擔。DIY: 果香清潔劑 |
| 第10週 | 5/7止癢護膚 | 學習草本養生概念，認識植物油脂、浸泡油，製作玫瑰舒緩膏。DIY:玫瑰舒緩膏 |
| 第11週 | 5/13~18 公共參與周 | 無 |
| 第12週 | 5/21料理醬汁 | 學習奧勒岡在歐洲料理的應用，學會栽培種植，與醬汁料理。DIY:奧勒岡番茄醬 |
| 第13週 | 5/28 綜合香料 | 香料故事來到日本，學習日式七味粉成分與製作。DIY:香料瓶 |
| 第14週 | 6/4 藥膳食療 | 適地適種植物長得好。介紹本土常見的本土種香藥草植物。主題介紹台灣天仙果。DIY: 養生藥膳包 |
| 第15週 | 6/11 香草油醋 | 橄欖油加上香料，添增料理豐富口感。學會香料浸泡油、酒醋的製作方式。 DIY:香料油醋 |
| 第16週 | 6/18防曬防蚊 | 介紹防蚊精油，與防曬成分，利用凝露製作隨身小物。DIY: 防曬防蚊凝露。 |
| 第17週 | 6/25 香草調飲 | 新鮮香草與水果製作雞尾酒，DIY酸香口感豐富的調飲。DIY: Mojito與mocktail |
| 第18週 | 7/9公共論壇 / 講師共學 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |