生活中醫學-藥膳與養生
課程編號：231E01
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-13 ~ 2024-01-17
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 生活中醫學-藥膳與養生 | 主辦單位 | 中和社區大學 | 上課地點 | 中和國中 | 上課時間 | 星期三 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3200元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 200 元 | 其它費用說明 | ,,無 |
| 課程講師 | 許祐瑄 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 2016-2018中國中醫科學院西苑醫院 實習醫師 2018 北京中醫藥大學第三附屬醫院 實習醫師 2020 同心堂蔘藥行 2022 泰昌堂中醫診所 教學經歷: 蔘藥行內部專業培訓課程，講課內容包含 1.中醫基礎理論 2.方劑學 3.中藥學 4.藥膳產品介紹(功效、煎煮法、藥材特性、適應人群和使用禁忌) |
| 課程簡介 | 用淺顯易懂的方式傳遞正確的養生觀念，了解中醫學中，人體正常與不正常（即現代亞健康）的狀態、生病時的狀態，學會觀察自己的體質，以及如何挑選、運用中藥飲食，緩解不舒服的症狀，以達到預防疾病、強健體質目的 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | 投影片教學、辨識藥材、藥膳烹飪 |
| 人數限制 | 35人 |
| 選課學員條件 | 不須具備基礎知識，對中醫學理論、中藥材、養生、藥膳飲食有興趣者皆可 |
| 評鑑方式 | 出席2/3，300字以上心得報告 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
個人筆記文具，分組準備電鍋、煮鍋、廚具、卡式爐、瓦斯、食材、個人碗筷 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 9/13 課程介紹、中藥學 | 9/13 課程介紹、中藥學 |
| 第2週 | 9/20 藥膳烹飪 | 9/20 藥膳烹飪 |
| 第3週 | 9/27 中藥學 | 9/27 中藥學 |
| 第4週 | 10/4 廚房裡的中藥 | 10/4 廚房裡的中藥 |
| 第5週 | 10/11 藥膳烹飪 | 10/11 藥膳烹飪 |
| 第6週 | 10/18 中醫基礎理論 | 10/18 中醫基礎理論 |
| 第7週 | 10/25 藥膳烹飪 | 10/25 藥膳烹飪 |
| 第8週 | 11/1 中醫基礎理論 | 11/1 中醫基礎理論 |
| 第9週 | 11/8 中醫基礎理論 | 11/8 中醫基礎理論 |
| 第10週 | 11/15 中醫基礎理論 | 11/15 中醫基礎理論 |
| 第11週 | 11/22 中醫基礎理論 | 11/22 中醫基礎理論 |
| 第12週 | 11/29 健脾藥膳 | 11/29 健脾藥膳 |
| 第13週 | 12/6 中醫基礎理論 | 12/6 中醫基礎理論 |
| 第14週 | 12/13 藥膳烹飪 | 12/13 藥膳烹飪 |
| 第15週 | 12/17(日) 生態雙和嘉年華 | 12/17(日) 生態雙和嘉年華 |
| 第16週 | 12/20 養生藥膳 | 12/20 養生藥膳 |
| 第17週 | 12/27 中醫四診簡介、望診的生活應用 | 12/27 中醫四診簡介、望診的生活應用 |
| 第18週 | 公共論壇 / 講師共學 | 公共論壇 / 講師共學 |