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- 發布日期2024-04-12
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餐桌文化翻轉：知食惜食零浪費
當簡約低碳食物里程、使用友善耕作食材的觀念已經被接受後，惜食是下一步要推動生活減碳的行動。從產地到餐桌，食物的生產需要消耗土地、水、肥料與人力等資源，剩食變為廚餘就是一種浪費。居家冰箱管理、全食物利用、計畫性食物消費…都是日常減少剩食的方法。為了減少糧食浪費，格外品、即期品的運用，也是珍惜資源、減碳生活的表現與態度。結合飲食文化，介紹剩食和格外品如何化為新菜餚、全食物的利用方法、計畫性消費等淨零綠生活策略。
- 活動地點：新北市忠孝國中
- 活動報名時間：2024-04-22~2024-05-23
- 活動時間：2024-05-23~2024-05-23 19:00~21:30
- 活動費用：0