最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000)
課程編號：CRA-C013A1-23C
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-04 ~ 2024-01-08
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000) | 主辦單位 | 新莊社區大學 | 上課地點 | 新莊高中 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3600元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 600 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 白予洋 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 無 |
| 課程簡介 | 認識西餐 |
| 課程宗旨 | 美食鑑賞 |
| 授課方式及教學方式 | 示範及實作 |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | 無 |
| 評鑑方式 | 出席率 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
無 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 湯12345 | 鄉村南瓜湯12345 |
| 第2週 | 前菜12345 | 鱸魚薯餅12345 |
| 第3週 | 前菜1234 | 焗烤生蠔123 |
| 第4週 | 主菜123 | 焗烤龍蝦123 |
| 第5週 | 前菜123 | 鴨胸沙拉123 |
| 第6週 | 湯123 | 奶油波菜湯 |
| 第7週 | 沙拉1234 | 香煎北海道干貝莎莎 |
| 第8週 | 前菜1234 | 酥炸馬芝瑞拉起司 |
| 第9週 | 湯1234 | 義大利蔬菜湯 |
| 第10週 | 燉飯123 | 南瓜燻鮭魚燉飯 |
| 第11週 | 主菜1234 | 碳烤鮪魚排 |
| 第12週 | 前菜1234 | 自製雞肝慕斯 |
| 第13週 | 主菜1234 | 普羅旺斯烤羊排 |
| 第14週 | 湯1234 | 奶油蘑菇濃湯 |
| 第15週 | 湯1234 | 白花菜濃湯 |
| 第16週 | 麵1234 | 手工肉丸義大利麵 |
| 第17週 | 公共參與月 任意場次論壇 | 公共參與月 任意場次論壇 |
| 第18週 | 全校活動-學習成果發表會 | 全校活動-學習成果發表會 |