水返腳田園行動農
課程編號：11016B01
課程期別：2021年春季班
課程週期：2021-03-13 ~ 2021-07-17
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 地方學 |
| 課程學程 | 社會人文 |
| 課程名稱 | 水返腳田園行動農 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止社區大學 | 上課時間 | 星期六 2:00 pm~5:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 | 1樓 |
總價：3300元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 300 元 | 其它費用說明 | ,,無 |
| 課程講師 | 謝美玲 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 輔仁大學講師 臺北市政府委託社區園圃輔導教師 國中小食農教育教師 城市友善耕作農夫 |
| 課程簡介 | 水返腳田園行動農 |
| 課程宗旨 | 實踐生活中的食農教育 仿自然運用忌避共伴混作等技巧，並融入地景美學，食物森林、蜜源花卉等概念，不需化肥、農藥的自然農法方式，適時適地適作種出美麗健康作物。運用在校園、教育、休閒農場、可食地景、家庭菜圃裡，是菜園也是友善環境的美麗花卉香草園 |
| 授課方式及教學方式 | 理論課程以PPT講解耕作土壤堆肥等基礎知識，並實作規劃設計園圃、耕作四季蔬菜花卉香草作物。感恩自然賜予並瞭解如何生產健康食材。 |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | 有興趣者皆可參與 |
| 評鑑方式 | 學員出席率50%、期末成果展30%、實作成果20％ |
| 參考書目 | Rosemary Morrow原著。地球使用者的樸門設計手冊； Earth User’s Guide to Permaculture。台北市：大地旅人，2011年。 日本自然農法文化事業團著。MOA自然農法的基本。中華民國MOA協進會編譯發行，2012年。 日本自然農法文化事業團著。自然農法入門：健康美味的家庭菜園。中華民國MOA協進會編譯發行，2016年2版。 木鳩利男著，元子怡譯。蔬菜花草共生秘訣。新北市：瑞昇文化，2019年。 木鳩利男著，元子怡譯。定植與播種豐收密技。新北市：瑞昇文化，2018年。 木鳩利男著，余明村譯。友善環境的共生小菜園。新北市：瑞昇文化，2016年。 克莉斯汀. 歐森著，周沛郁譯。土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球 / The Soil Will Save Us。新北市：遠足文化，2016年。 鏡山悅子著，川口由一監修，岩切澪、蔣如國譯。自然農：第一次栽培全圖解。台北市：果力文化，2017年。 社樂清和審定，嚴可婷譯。懶人農法第一次全圖解：與自然共生的樸門設計，教你種出無毒蔬果、打造迷你菜園、綠能農舍。台北市：果力文化，2013年初 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
田間實做，需穿戴雨鞋、手套、遮陽帽、長褲、袖套等便於農耕服裝。 中大型農作工具如中大型鋤頭、圓鍬、平鏟、移植鏝、園藝剪或特殊工具皆由校方準備。個人喜用小工具可自備。 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 有機友善農法概論 | * 氣候變遷與有機/友善耕作 * 超越有機的農法、身土不二 * 植物的營養素與土壤健康 |
| 第2週 | 腳底下的精彩 | * 土壤的故事 * 堆肥原理 * 認識肥料 * 土壤檢測、 營養元素的相助與拮抗 |
| 第3週 | 土壤改良與田畦實作 | 田畦放樣施做 三明治堆肥法/厚土法 堆肥實作 |
| 第4週 | 當季作物種植實作 | ＊ 共伴作物選擇與配置 ＊ 香草、忌避花卉種植 ＊ 跨季作物選擇與種植 |
| 第5週 | 農田生態學會看 | ＊ 閱讀自然與生態。 ＊ 看風水地火。 ＊ 微氣候。 ＊ 生態池。 |
| 第6週 | 農地/園圃規劃設計 | ＊ 永續農業設計原則。 ＊ 區域規劃。 ＊ 可食地景設計。 ＊ 家庭菜圃與花園。 |
| 第7週 | 園圃實作 | ＊土地丈量實做 。 ＊園圃規劃討論 。 ＊設計與施作 |
| 第8週 | 保種與育苗（實作） | ＊認識種子學、育種保種 。 ＊育苗的條件、設施 。 ＊有機苗栽管理 |
| 第9週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第10週 | 互利共伴作物與環境營造 | ＊忌避共伴蜜源作物 。 ＊避免混作的植物 。 ＊園圃美學、動線規劃 |
| 第11週 | 互利共伴食物花園實作 | ＊種植區域規劃 。 ＊二手資源田區運用 。 ＊混作間作覆蓋密植 |
| 第12週 | 不用藥的家庭菜圃 | ＊多樣化種植 。 ＊食物花園與森林 。 ＊作物群落 。 ＊菜園設計原理、特色菜園、日常管理 |
| 第13週 | 作物無性繁衍 | 常用無性繁衍技術 |
| 第14週 | 農場DIY動手做（實作） | ＊棚架、植箱搭建與二手資源利用、生態池/水生作物種植 |
| 第15週 | 當季食物加工保存 | 泡菜與果醋製作 |
| 第16週 | 都市園圃小旅行 | 參訪都市裡的園圃 |
| 第17週 | 環境生態議題 | 農耕與環境生態小生物棲息地營造 |
| 第18週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |