療癒養生種香草
課程編號：231E02
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-12 ~ 2024-01-16
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 環境永續,食育教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 療癒養生種香草 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 星期二 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 蔡以倫 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 學習栽培香草，學會香草生活應用。 泡茶、入菜、香氛、香料、調飲、保健，實踐友善無毒的香草香氛生活。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 9/12香草相見歡 | 聊聊當季適合栽培的香草植物，增加對香草的認識。體驗您的種植環境。學會分享，樂趣十足。 |
| 第2週 | 9/19秋冬香草植物繁殖 | 學會繁殖香草，扦插、播種、調製培養土，DIY實務教學。用專業的技巧，讓您栽培成功率大大提升。DIY: 育苗盆 |
| 第3週 | 9/26秋冬季香草栽培技巧 | 種好香草植物的必備基本知識，肥料、水分、日照、修剪的學問，一次傳授，實用無窮。教您播種香草學會育苗。DIY: 植物扦插 |
| 第4週 | 10/3陽台花園規劃vs.可食地景設計 | 利用有限空間，爭取光線，居家栽培香草植物。田園城市、可食地景，看看別人怎做？DIY:植物換盆 |
| 第5週 | 10/17檸檬系香草茶 | 介紹特色香藥草茶飲，學會香草植物寒涼屬性，教您學會泡壺美味養生效果兼具的花草茶。DIY: 檸檬風味香草茶 |
| 第6週 | 10/24居家香氛應用 | 介紹植物精油，使用與搭配方式。學習精油香水調製原理。DIY:香氛噴霧&沐浴鹽。 |
| 第7週 | 10/31保健茶飲 | 帶您認識國內外著名香藥草茶飲，體驗爆款香藥草植物，介紹飲料配方的玄妙。DIY: 助眠茶飲包 |
| 第8週 | 11/7防失智飲食 | 學習防止失智的飲食與生活方式，認識那些香藥草可以預防失智。DIY：保健茶飲與藥膳包 |
| 第9週 | 11/24五色養生 | 帶您沉浸體驗迪化街南北雜貨舖，認識暢銷五穀食材，自己動手做日常養生飲食。DIY:雪蓮子泥 |
| 第10週 | 11/21義式香料泡菜 | 懂得醃漬與發酵的不同嗎？利用家裡瓶罐，也能製作簡易泡菜。DIY:義式泡菜瓶 |
| 第11週 | 11/28手工皂體驗 | 介紹抗菌清潔的原理，用冷製法製作手工皂。DIY: 馬賽皂 |
| 第12週 | 12/5香草下午茶 | 運用香草與香料製作養生食材。DIY:芥末籽醬、丁香柳丁醬、香草布丁奶茶 |
| 第13週 | 12/12舒緩止癢 | 天然尚好！運用植物浸泡油，製作舒緩膏，紓解暈車、蚊蟲咬傷止癢、舒緩筋骨。隨身攜帶好安心。DIY: 西洋接骨木舒緩膏 |
| 第14週 | 12/17(日) 生態雙和嘉年華 | 生態雙和嘉年華由永和社大與新中和社大師生共同主辦，邀請中永和的居民一同參與。以互動、體驗的方式，創造充滿活力的在地慶典。 |
| 第15週 | 12/19林下經濟 | 蒐羅台灣［官方認定］本土有潛力特色藥用植物，體驗本土保健植物的魅力。主題介紹：台灣土肉桂。DIY:土肉桂護手霜&防蚊噴霧 |
| 第16週 | 12/26香料之旅 | 環球香料介紹之旅，本學期介紹咖哩。從文化層面談咖哩飲食。實作特殊配方咖哩粉。DIY: 咖哩粉。 |
| 第17週 | 1/2熱調飲 | 香草、香料與調酒。調製無酒精冬季調飲。DIY:熱可可香料飲。 |
| 第18週 | 1/16公共論壇 / 講師共學 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |