野餐露營趣:美食料理輕鬆上手
課程編號:231430
課程期別:2023年春季班
課程週期:2023-03-08 ~ 2023-07-05
課程類別 | 生活藝能性 |
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課程屬性 | 家庭教育,食育教育 |
課程學程 | 生活應用 |
課程名稱 | 野餐露營趣:美食料理輕鬆上手 | 主辦單位 | 板橋社區大學 | 上課地點 | 實踐國小 | 上課時間 | 星期三 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價:3200元
學分費用 | 3000 元 |
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雜費費用 | 200 元 | 其它費用說明 |
課程講師 | 吳金燕 |
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講師簡歷 | |
課程簡介 | 健康取向的歐式麵包,因低油、低糖且使用較少的精緻麵粉,日漸受到大家的喜愛;造型繽紛、可愛的各種土司與麵包也是吸睛的大熱門,在課程中,學習如何選用食材,規劃流暢的製作程序,烘烤出完美的成品,同時也能在家中親子同樂,享受手作麵包的樂趣與成就感。 |
課程宗旨 | |
授課方式及教學方式 | |
人數限制 | 28人 |
選課學員條件 | |
評鑑方式 | |
參考書目 | |
學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
週次 | 主題 | 內容 |
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第1週 | 番茄佛卡夏 | |
第2週 | 蔓越莓乳酪軟歐包 | |
第3週 | 青醬燻雞起司麵包 | |
第4週 | 什錦穀麥農夫麵包 | |
第5週 | 酒釀荔香核桃麵包 | |
第6週 | 日式生土司 | |
第7週 | 巧克力生土司 | |
第8週 | 披薩土司 | |
第9週 | 椰香奶酥小土司 | |
第10週 | 手撕麵包 | |
第11週 | 爆漿奶油麵包 | |
第12週 | 維也納牛奶麵包 | |
第13週 | 鹽之花奶油可頌 | |
第14週 | 菠蘿牛角 | |
第15週 | 爆漿乳酪香蒜麵包 | |
第16週 | 瘋狂美式肉桂捲 | |
第17週 | 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 | |
第18週 | 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 |