最受歡迎的西餐料理A(保險必保)(學分費3000)
課程編號：CRA-C012A1-23A
課程期別：2023年春季班
課程週期：2023-02-20 ~ 2023-06-26
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 最受歡迎的西餐料理A(保險必保)(學分費3000) | 主辦單位 | 新莊社區大學 | 上課地點 | 新莊高中 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3500元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 500 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 白予洋 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 無 |
| 課程簡介 | 無 |
| 課程宗旨 | 培養學員西餐料理的技巧 |
| 授課方式及教學方式 | 實做與示範教學 |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | 無 |
| 評鑑方式 | 出席率 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
無 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 開胃菜 | 印尼雞肉沙拉 |
| 第2週 | 湯 | 法式蕃茄濃湯 |
| 第3週 | 義大利麵 | 海鮮米型麵 |
| 第4週 | 主菜 | 義式香料里肌捲 |
| 第5週 | 甜點 | 法式胡桃派 |
| 第6週 | 前菜 | 義式薄片小牛鮪魚沙拉 |
| 第7週 | 咖喱 | 印度蔬菜咖喱 |
| 第8週 | 主菜 | 羅西尼牛排 |
| 第9週 | 甜點 | 法式檸檬派 |
| 第10週 | 海鮮 | 義式檸檬魚 |
| 第11週 | 家禽 | 獵人式燴雞 |
| 第12週 | 沙拉 | 法式羊乳酪沙拉 |
| 第13週 | 前菜 | 自製義式白香腸 |
| 第14週 | 麵包 | 自製手工鮮蝦堡 |
| 第15週 | 家禽 | 蘑菇雞肉捲/紅酒醬汁 |
| 第16週 | 義式烤豬肝 | 義式烤豬肝 |
| 第17週 | 公共參與月任意場次 | 公共參與月任意場次 |
| 第18週 | 社區服務日 | 社區服務日 |