茶生活美學
課程編號：1112A1001
課程期別：2022年秋季班
課程週期：2022-08-29 ~ 2023-01-02
| 課程類別 | 人文類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,本土語文 |
| 課程學程 | 非公共性社團 |
| 課程名稱 | 茶生活美學 | 主辦單位 | 三鶯社區大學 | 上課地點 | 三峽國中 | 上課時間 | 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3400元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 | 改選費100元,,無 |
| 課程講師 | 吳尚書 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 設席事茶與表演－鶯歌陶博館百年百大創意茶席、華山文創園區幸福元素台灣茶、日本蘭亭書法交流台北展、台中文化創意園區女紅藝術展、南港製茶廠百年老茶品賞茶會、坪林茶業博物館奉茶獻真情茶會、客家文化主題公園品茶趣茶會、大稻埕百年風華茶會、優人神鼓表演36房藏茶茶會、雨都寄情慈善茶會、台北市歷史博物館書法茶會、南港展覽館茶展、中正紀念堂梅花茶會、淡水牧師樓慈善勸募茶會、華山紅館茶書茶席茶文化茶會、松菸茶當下茶會 演講與教學－銘傳大學休閒系、坪林茶業博物館、鶯歌陶博館、世貿、南港展覽館茶展、台北海洋技術學院時尚系 |
| 課程簡介 | 藉由社區大學之教育體系，將茶生活美學的觀念提供給不同年齡層之社會人士所需之生活化課程，不但能倡導全民活到老學到老之社會觀念，也提供了成人二次學習的機會，透過茶席藝術、泡茶技藝、製茶工藝、茶史藝文、茶器藝品等課程的欣賞與學習，將茶美學推廣到生活中，讓茶生活美學成為有效提昇自我生活品質的休閒活動。 |
| 課程宗旨 | 一則廣告詞「世界越快，心，則慢」讓我們重新思考，自己的心要如何享受「慢」生活，透過茶生活美學的課程，可以學習到如何讓心靜下來，好好的找回自己的初心與感受，以達到休閒的心流體驗，一來可舒解平日生活上的壓力,更可透過學習，使生活更加的豐富。 |
| 授課方式及教學方式 | 理論授課、茶席欣賞、泡茶品飲、影片欣賞、心得分享 |
| 人數限制 | 25人 |
| 選課學員條件 | 有興趣的學員皆可 |
| 評鑑方式 | 依社大規定 |
| 參考書目 | 烏龍茶的世界（陳煥堂/林世偉著）如果 直取茶湯（賴彥廷著）書林 茶與美（柳宗悅著）日日學 太初有茶(龔于堯)活字 泡壞了的茶湯(何健生)三省書屋 茶之書（岡倉天心著）五南 茶道帶來的十五種幸福（森下典子著）橡實 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
自由 ,可攜帶自己習慣的泡茶器物來使用 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 了解茶葉的身世 | 茶葉的起源與傳播、品飲綠茶 |
| 第2週 | 和茶葉交個朋友 | 台茶風味輪介紹、品飲烏龍茶(清香條形) |
| 第3週 | 和茶葉交個朋友 | 台茶品種介紹、品飲高山烏龍茶(清香球形) |
| 第4週 | 認識茶葉所居住的地方 | 台灣茶區介紹、品飲高山烏龍茶(熟香球形) |
| 第5週 | 和茶葉交心 | 如何泡好一壺茶、品飲東方美人茶 |
| 第6週 | 當茶葉遇見水 | 茶葉香氣的感受、品飲紅烏龍茶 |
| 第7週 | 當茶葉遇見水 | 茶湯口感的感受、品飲紅茶 |
| 第8週 | 司茶美學 | 泡茶的流暢度、品飲有機茶 |
| 第9週 | 公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第10週 | 台灣北部特色茶介紹 | 三峽碧螺春、品飲三峽碧螺春 |
| 第11週 | 台灣北部特色茶介紹 | 南港、坪林包種、品飲包種茶 |
| 第12週 | 台灣北部特色茶介紹 | 木柵、石門鐵觀音、品飲鐵觀音 |
| 第13週 | 台灣北部特色茶介紹 | 東方美人茶、品飲東方美人茶 |
| 第14週 | 台灣北部特色茶介紹 | 新北白茶(紅茶)、品飲白、紅茶 |
| 第15週 | 茶書簡述 | 泡壞了的茶湯、品飲鳳凰單欉 |
| 第16週 | 抹茶與美學相合 | 日本佗寂之美、品飲日本抹茶 |
| 第17週 | 茶席美學 | 茶席佈置、品飲普洱茶 |
| 第18週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |