吃出銀養生活─健康生活從飲食做起
課程編號：A1112-LOH01
課程期別：2022年秋季班
課程週期：2022-09-05 ~ 2022-10-10
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 高齡心理健康,食育教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 吃出銀養生活─健康生活從飲食做起 | 主辦單位 | 淡水社區大學 | 上課地點 | 校本部 | 上課時間 | 9:30 am~12:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：1000元
| 學分費用 | 1000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 0 元 | 其它費用說明 | 雜費 |
| 課程講師 | 呂玉雲 |
|---|---|
| 講師簡歷 | ● 2011-09-01~2022-12-30 衛保組 營養師 聖約翰科技大學 營養健康講座.營養諮詢.樂齡大學營養課程 >> |
| 課程簡介 | 1.了解營養素、食物與健康的關聯性。 2.運用營養相關知識於個人的健康照護。 |
| 課程宗旨 | 本課程主要內容為指導學員認識常見於成人與銀髮族的慢性疾病及飲食如何調理，以達維持健康之目的，並導入簡單手作健康餐點，以期學員能結合營養知識並運用於飲食生活上。 |
| 授課方式及教學方式 | 講師主題探討或簡報介紹、講師示範與實際操作、健康餐點品嚐與心得分享 |
| 人數限制 | 25人 |
| 選課學員條件 | 無限制 |
| 評鑑方式 | 餐點製作品嚐後心得分享100% |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
餐點製作時的器具與品嚐餐點時的餐具 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 營養防護罩 | 優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康! 1.維持免疫力~均衡攝取６大類食物 各類營養素不漏接 2.免疫力與營養素~營養師教你從日常食物中吃出「免疫力」 3.健康飲食動手做~蔬果手卷 |
| 第2週 | 麥得飲食~失智遠離我! | 1.失智症的認識與預防~台灣即將邁入超高齡社會 失智症比例升高 2.麥得飲食是什麼？是一種能改善認知功能，並減緩阿茲海默症病程的「心智飲食」 3. 麥得飲食如何吃？多吃益腦食物 避開傷腦食物 4.健腦飲食動手做~番茄鷹嘴豆 |
| 第3週 | 如何養出績優＂骨＂? | 1.如何顧好骨骼健康？從飲食補鈣顧骨本 維生素Ｄ及其他營養素也很重要 2.營養師教你從日常飲食吃出好骨本 3.吃鈣片能預防骨質疏鬆嗎？補骨產品百百種 依個人需求選擇合適產品 4.參訪康是美藥妝店 |
| 第4週 | 這樣吃~肌少症out! | 1.肌少症不是老了才會發生！什麼是「肌少症」？肌少症的判別與影響，適當飲食搭配有效運動，是預防肌肉流失最有效的方法 2.如何把肌力吃回來~要吃什麼才對？只要吃蛋白質就好？何時吃才有效？ 3.增肌飲食動手做~芝麻糙米雞肉拌飯 |
| 第5週 | 吃出健康防癌力 | 1.癌症與「吃」有關係！癌症的成因為何？與癌症相關的飲食因素有哪些？ 2.防癌飲食知多少？如何攝取足夠可預防癌症的營養素？ 3.防癌飲食動手做~精力湯 |
| 第6週 | 選購安心食材，健康加分! | 1.恐怖的食品添加物~黑心食品的添加物與傷害 2.如何聰明選購食材， 吃的安心？安心食材的採買技巧 3.守護食安 ，為健康把關~食物的保存及烹調原則 4.參訪全聯生鮮超市 |
| 第7週 | 已結束 | 已結束 |
| 第8週 | 已結束 | 已結束 |
| 第9週 | 已結束 | 已結束 |
| 第10週 | 已結束 | 已結束 |
| 第11週 | 已結束 | 已結束 |
| 第12週 | 已結束 | 已結束 |
| 第13週 | 已結束 | 已結束 |
| 第14週 | 已結束 | 已結束 |
| 第15週 | 已結束 | 已結束 |
| 第16週 | 已結束 | 已結束 |
| 第17週 | 已結束 | 已結束 |
| 第18週 | 已結束 | 已結束 |