快樂烘焙坊
課程編號：B12D607
課程期別：2022年秋季班
課程週期：2022-08-30 ~ 2022-12-20
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 快樂烘焙坊 | 主辦單位 | 蘆荻社區大學 | 上課地點 | 社區灶咖 | 上課時間 | 星期二 1:00 pm~4:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3700元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 700 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳小黛 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 希望大家能利用手做烘焙，帶給家人健康的點心，不會受天氣、或是物價的高漲影響，還是可以在這慌亂的時代給自己和家人一些溫暖的食物。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 漸層芋泥蛋糕 | |
| 第2週 | 生乳捲 | |
| 第3週 | 古早味蛋糕 | |
| 第4週 | 黑森林蛋糕 | |
| 第5週 | 桂圓杯子蛋糕 | |
| 第6週 | 磅蛋糕 | |
| 第7週 | 橙汁蛋糕捲 | |
| 第8週 | 鹹蛋糕 | |
| 第9週 | 法式魔杖 | |
| 第10週 | 脆皮火腿起司麵包 | |
| 第11週 | 豹紋吐司 | |
| 第12週 | 蘋果乳酪麵包 | |
| 第13週 | 生吐司 | |
| 第14週 | 肉桂捲 | |
| 第15週 | 小布利 | |
| 第16週 | 法式布丁麵包 | |
| 第17週 | 全麥香蒜麵包 成果展 | |
| 第18週 | 成果展 |