自然手作的甜點滋味
課程編號：220L01
課程期別：2022年暑期班
課程週期：2022-07-29 ~ 2022-09-02
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 自然手作的甜點滋味 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 星期五 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：1250元
| 學分費用 | 1000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 250 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 張妍溱 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 讓大家在學習的過程中，輕鬆學會製作甜點，以及了解食材本身的特性；再結合製作的技巧和不添加化學成分的基礎教學，做出健康美味的甜點，還能提升味覺的敏感度，讓身體自然而然的選擇健康食材。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 28人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 巴斯克紅烏龍奶茶乳酪蛋糕 | 使用自然農法的紅烏龍，做成奶茶口味的巴斯克乳酪蛋糕，有著迷人的香氣和風味 |
| 第2週 | 奶油餐包 | 鹹香的奶油餐包，很適合早餐和小點的最佳選擇 |
| 第3週 | 巧克力牛角蛋糕捲 | 香濃的巧克力，加上運用蛋糕捲的作法，也可以捲出不同的花樣 |
| 第4週 | 焦糖果凍布丁 | 用焦糖果凍做布丁底，配上滑順的布丁，很適合夏天的甜品 |
| 第5週 | 芋頭麵包 | 台式麵包是從小吃到大的記憶，用台式麵包的做法，做出好吃的芋頭麵包 |
| 第6週 | 無 | 無 |
| 第7週 | 無 | 無 |
| 第8週 | 無 | 無 |
| 第9週 | 無 | 無 |
| 第10週 | 無 | 無 |
| 第11週 | 無 | 無 |
| 第12週 | 無 | 無 |
| 第13週 | 無 | 無 |
| 第14週 | 無 | 無 |
| 第15週 | 無 | 無 |
| 第16週 | 無 | 無 |
| 第17週 | 無 | 無 |
| 第18週 | 無 | 無 |