友善田園種植趣
課程編號：1111A127
課程期別：2022年春季班
課程週期：2022-03-08 ~ 2022-07-12
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 環境生態 |
| 課程名稱 | 友善田園種植趣 | 主辦單位 | 樹林社區大學 | 上課地點 | 桃子腳國中小 | 上課時間 | 7:00 pm~9:20 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3300元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 300 元 | 其它費用說明 | 場設費300,,無 |
| 課程講師 | 邱昌宏 |
|---|---|
| 講師簡歷 | ● 2019-09-20~2021-07-06 新中和社大 講師 新中和社大 友善田園種植趣課程 www.newchungho.org.tw/wp/2021春季班/友善田園種植趣-4/>> ● 2020-07-01~2020-08-24 三重社大 講師 三重 植感生活的綠色實踐-低碳課程>> |
| 課程簡介 | 消費者不知道食物來自哪裡。為了要拿回糧食主權，本課程將介紹現有食物供應系統，適合都會區的農業生產方式，引介友善環境農法，基礎烹飪煮食，及面對消費者銷售農產品，培養學員對生產、生態、生活的宏觀視野，進而深耕(生根)土地。 |
| 課程宗旨 | 1.培養都市種植技術 2.建立永續飲食觀 3.認識柑園農村 |
| 授課方式及教學方式 | 1互動式講解，分組討論；2動手實作；3戶外參訪；4市集擺攤賣菜；5紀錄片觀賞。 上課地點/時間─ 室內課：桃子腳國中小/週一晚上18:30~21:00； 實作課：北大柑園樂活農園(新北市樹林區柑園街二段418巷)/週六上午8:30~11:00 |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | 關心食物、環境，想嘗試食物生產又不知從何開始的人 |
| 評鑑方式 | 上課參與度(提問、討論等)100% |
| 參考書目 | 《向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能》孟磊、江慧儀 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
實作課程請自備工作手套，穿著弄髒也不傷心的衣褲鞋 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 相見歡 | 認識所有學員，介紹田園城市的願景，目標是學期結束前能有所產出，並規劃出農園輪廓。以及課程總覽，上課須知。 |
| 第2週 | 破土 | (實作)園圃整地、採土送驗 |
| 第3週 | 深耕 | (實作)厚土種植/三明治種植 |
| 第4週 | 當前農業發展趨勢 | 介紹慣行農業、社區支持型農業、可食地景等。 |
| 第5週 | 管理 | (實作)補種菜苗、搭防蟲網 |
| 第6週 | 沙發客來上課-異國飲食文化 | You are what you eat。吃什麼補什麼？是寵物？動物？食物？討論台灣的飲食文化、來源、內涵，與國外的異同。 |
| 第7週 | 害蟲管理 | (實作)抓菜蟲、蝸牛 |
| 第8週 | 影片欣賞 | 觀賞《我家有個開心農場》分組討論 |
| 第9週 | 線上公民講座參與 | 社大辦公室安排之線上講座 |
| 第10週 | 農產品初級加工1 | 盛產、格外品的新吃法 |
| 第11週 | 施肥 | (實作)豆渣、覆土 |
| 第12週 | 戶外參訪1 | (實作)從餐桌回到產地，有機農場觀摩。超市賣的菜是這樣種出來的。參觀生產型農場的運作流程，農業機械操作體驗，農場主經驗分享。 |
| 第13週 | 戶外參訪2 | (實作)農村走讀趣。穿梭時空，回到農業社會。號稱以農立國的台灣，農村卻呈現青壯外流老人凋零的情況。認識農村存在的價值，及面對的問題與挑戰 |
| 第14週 | 綠色飲食 | 吃當季，食在地。我們每天都要吃，這件理所當然的事代表你投票給誰。計算飲食碳足跡、食物里程。探討「吃」這件事對環境的影響，包括剩餘食物。 |
| 第15週 | 土裡的鄰居們 | (實作)土壤動物調查 |
| 第16週 | 能量循環 | (實作)灌溉水、肥料一定要花錢？減少能源輸入，創造能量循環。以收集雨水、製作蚯蚓糞肥為例。 |
| 第17週 | 從產地到餐桌 | 學員一人一菜，畢業同樂會。主菜需使用自己種植或生產的農產品，且標示碳足跡、食物里程。 |
| 第18週 | 成果展 | 準備美好的成果在全校共同結業日展現 |