最受歡迎的西餐料理A(保險必保)(學分費3000)
課程編號：CRA-C112A1-22A
課程期別：2022年春季班
課程週期：2022-03-07 ~ 2022-07-09
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 英語教育,食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 最受歡迎的西餐料理A(保險必保)(學分費3000) | 主辦單位 | 新莊社區大學 | 上課地點 | 新莊高中 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3500元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 500 元 | 其它費用說明 | ,,無 |
| 課程講師 | 白予洋 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 無 |
| 課程宗旨 | 培養學員西餐料理的技巧 |
| 授課方式及教學方式 | 實做與示範教學 |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | 無 |
| 評鑑方式 | 出席率 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
無 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 香煎小牛肝 | 香煎小牛肝 |
| 第2週 | 法式海鮮薄餅 | 法式海鮮薄餅 |
| 第3週 | 酥炸軟殼蟹 | 酥炸軟殼蟹 |
| 第4週 | 香煎青醬鱸魚 | 香煎青醬鱸魚 |
| 第5週 | 碳烤豬排/奶油蘑菇醬 | 碳烤豬排/奶油蘑菇醬 |
| 第6週 | 鮮蝦炒蘑菇 | 鮮蝦炒蘑菇 |
| 第7週 | 低溫水煮蛋/松露鹽之花 | 低溫水煮蛋/松露鹽之花 |
| 第8週 | 焗烤鮭魚/馬之瑞拉起司 | 焗烤鮭魚/馬芝瑞拉起司 |
| 第9週 | 公民論壇週 | 公民論壇週 |
| 第10週 | 低溫豬排/蘋果醬 | 低溫豬排/蘋果醬 |
| 第11週 | 松露干貝酥盒 | 松露干貝酥盒 |
| 第12週 | 韓式牛小排 | 韓式牛小排 |
| 第13週 | 印度奶油雞 | 印度奶油雞 |
| 第14週 | 愛爾蘭燉牛肉 | 愛爾蘭燉牛肉 |
| 第15週 | 法式野莓果凍 | 法式野莓果凍 |
| 第16週 | 手工口袋餅 | 手工口袋餅 |
| 第17週 | 義式烤豬肝 | 義式烤豬肝 |
| 第18週 | 社區服務日 | 社區服務日 |