西點麵包烘焙超簡單
課程編號：11023C18
課程期別：2021年春季班
課程週期：2021-09-27 ~ 2022-01-23
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 媒體素養 |
| 課程學程 | 公共性社團 |
| 課程名稱 | 西點麵包烘焙超簡單 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止國中 | 上課時間 | 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳怡婷 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 藉由烘焙技巧教學，讓學員學會烘焙技能，在家也可做出美味可口的蛋糕與麵包等，讓家人可以吃到健康美味的點心。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 課程介紹與分組。 口感輕柔,像雲朵般的蛋糕製作。 | 課程介紹與分組。 口感輕柔,像雲朵般的蛋糕製作。 |
| 第2週 | 台式經典麵包製作。 | 台式經典麵包製作。 |
| 第3週 | 中秋佳節最佳伴手禮製作。 | 中秋佳節最佳伴手禮製作。 |
| 第4週 | 藍莓與蜂蜜絕搭的好滋味。 | 藍莓與蜂蜜絕搭的好滋味。 |
| 第5週 | 台式經典麵包製作。 | 台式經典麵包製作。 |
| 第6週 | 香氣十足的杯子蛋糕製作。 | 香氣十足的杯子蛋糕製作。 |
| 第7週 | 方便又美味的早餐製作。 | 方便又美味的早餐製作。 |
| 第8週 | 蛋糕與快速麵包口感之英式點心製作。。 | 蛋糕與快速麵包口感之英式點心製作。。 |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第10週 | 欲罷不能的鹹香吐司製作。 | 欲罷不能的鹹香吐司製作。 |
| 第11週 | 義式蛋糕之製作。 | 義式蛋糕之製作。 |
| 第12週 | 勾錐又療癒的隱藏版糖點。 | 勾錐又療癒的隱藏版糖點。 |
| 第13週 | 可以取代正餐的鹹派製作。 | 可以取代正餐的鹹派製作。 |
| 第14週 | 最受大人小孩喜愛的甜點製作。 | 最受大人小孩喜愛的甜點製作。 |
| 第15週 | 超人氣蛋糕製作。 | 超人氣蛋糕製作。 |
| 第16週 | 瑞典的傳統點心製作。 | 瑞典的傳統點心製作。 |
| 第17週 | 如沙琪瑪般鬆軟的嚼感，適合自製送禮之 製作。 | 如沙琪瑪般鬆軟的嚼感，適合自製送禮之 製作。 |
| 第18週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |