有機蔬果栽培實務
課程編號：1102A639
課程期別：2021年秋季班
課程週期：2021-10-05 ~ 2022-02-08
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 安全教育,科技學習,環境永續,生命教育,法治教育,交通安全,傳統藝術,山野教育,食育教育 |
| 課程學程 | 環境生態 |
| 課程名稱 | 有機蔬果栽培實務 | 主辦單位 | 樹林社區大學 | 上課地點 | 樹林國民小學 | 上課時間 | 星期二 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3000元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 0 元 | 其它費用說明 | 無 |
| 課程講師 | 侯來換 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 講師:侯來現職：自營有機生態教育農場三處 台灣生物換 學歷：中興大學農藝研究所畢業 中華大學經營管理研究所畢業 北大法律碩士班結業 經歷：樹林公所技士、課長 新北市政府技士、課長、專員、科長、主任 |
| 課程簡介 | 為推動台灣地區生態永續安全農業，減少農藥及化學肥料使用，讓農地能永續生產，訓練學員培養養生蔬果實務的能力，降低農產品的生產成本，特辦理本次有機栽培應用技術的傳承，提升學員安全使用有機資材的概念，促進友善農漁牧業的發展。 |
| 課程宗旨 | 課程理論與實務兼備，並納入有機農業驗證及銷售管理實務，並提供實習農場學員活用於生活與工作，以及提供銷售實務專業之傳授，獲取生產和銷售實務經驗，有助於學員生產或銷售問題之解決，經由技術提升成為農業最重要的人力資產，並提升「有機農業驗證專業知能 |
| 授課方式及教學方式 | 團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、戶外參訪及環境關懷、講師示範與實際操作、實物觀賞及樣品教學等 |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | 無 |
| 評鑑方式 | 員出席率50%、期末成果展30%。20%小組分享. |
| 參考書目 | 農業概論 系列名：水利會招考 ISBN13：9789862154045 出版社：鼎文書局 作者：齊方 裝訂／頁數：平裝／320頁 規格：23.4cm*17cm*1.6cm (高/寬/厚) 版次：3 出版日：2019/04/29 中國圖書分類：農業總論 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
農場實務課程請學員需自備長衣褲、雨鞋、遮陽帽、手套 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 新生訓練與幹部遴選 | 新生訓練與農業概論 |
| 第2週 | 作物栽培與管理 | 作物栽培與實務專業訓練 |
| 第3週 | 土壤與肥料 | 藉由土壤質地分析並配合肥料主要成分和次要成分的了解進一步加強學員專有技能 |
| 第4週 | 病蟲害防治 | 病蟲害防治如何採用五大防治法讓作物能順利得進行成長 |
| 第5週 | 銷售與管理 | 農產品收後後如何訂價和銷售 |
| 第6週 | 雜草管理 | 運用各項雜草防治方法降低雜草叢生影響作物生長環境 |
| 第7週 | 灌溉與排水 | 運用現代化的灌溉系統如滴灌自動灌溉系統操作 |
| 第8週 | 農業機械 | 運用農機耕作降低人力依賴 |
| 第9週 | 公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第10週 | 摘心與修剪 | 作物生產過程藉由摘心修剪增加產量 |
| 第11週 | 嫁接 | 利用嫁接技術改善蔬果品質和產輛 |
| 第12週 | 溫室與網室 | 利用現代化的設施環境改善作物的質量 |
| 第13週 | 收穫與儲藏 | 農產品收穫後如何保存增加產品保存期限 |
| 第14週 | 食品與加工 | 運用烘培獲致成果乾果醬等技術增加農產品附加價值 |
| 第15週 | 有機驗證實務 | 有機種子與資材使用計畫與驗證申請 |
| 第16週 | 光線控制 | 利用光的控制調節做務的產期提早或延後作物的收穫期 |
| 第17週 | 生物肥料製作 | 光合菌培養改善土壤理化性質 |
| 第18週 | 成果展 | 準備美好的成果在全校共同結業日展現 |