最受歡迎的西餐料理A
課程編號：CRA-C003A1-21C
課程期別：2021年秋季班
課程週期：2021-09-27 ~ 2022-01-17
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 最受歡迎的西餐料理A | 主辦單位 | 新莊社區大學 | 上課地點 | 新莊高中 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3500元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 500 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 白予洋 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 希望學員課後具備基礎的烹飪技巧 |
| 課程宗旨 | 希望學員課後具備基礎的烹飪技巧 |
| 授課方式及教學方式 | 講師示範教學、學員實做 |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | 18 |
| 評鑑方式 | 出席率 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 奶油萵苣濃湯 | 奶油萵苣濃湯 |
| 第2週 | 自製佛卡夏麵包 | 自製佛卡夏麵包 |
| 第3週 | 燒烤豬排/奶油蘑菇醬 | 燒烤豬排/奶油蘑菇醬 |
| 第4週 | 寶貝鬆餅/奧地利鬆餅 | 寶貝鬆餅/奧地利鬆餅 |
| 第5週 | 鮮蝦可樂餅 | 鮮蝦可樂餅 |
| 第6週 | 甜椒湯 | 甜椒湯 |
| 第7週 | 義式海鱸魚/羅勒青醬 | 義式海鱸魚/羅勒青醬 |
| 第8週 | 無 | 無 |
| 第9週 | 法式鴨胸/百香果醬汁 | 法式鴨胸/百香果醬汁 |
| 第10週 | 檸檬磅蛋糕 | 檸檬磅蛋糕 |
| 第11週 | 蟹肉鑲雞翅 | 蟹肉鑲雞翅 |
| 第12週 | 紐奧良烤雞腿 | 紐奧良烤雞腿 |
| 第13週 | 諾曼第燴海鮮 | 諾曼第燴海鮮 |
| 第14週 | 楓糖鬆餅炸雞 | 楓糖鬆餅炸雞 |
| 第15週 | 海鮮酥盒 | 海鮮酥盒 |
| 第16週 | 蜂蜜檸檬烤雞 | 蜂蜜檸檬烤雞 |
| 第17週 | 無 | 無 |
| 第18週 | 無 |