料理輕鬆學
課程編號：11525C08
課程期別：2026年秋季班
課程週期：2026-09-04 ~ 2027-01-01
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,傳統藝術 |
| 課程學程 | 美術工藝 |
| 課程名稱 | 料理輕鬆學 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止國中 | 上課時間 | 星期五 7:00 pm~9:00 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3400元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 余佩恩 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 能夠在這裡學習到異國料理，並且能夠回家做給家人吃，增進親子關係及增加在家裡用餐機會，也可讓學員瞭解理論與技術的結合。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 25人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 分組、廚房安全衛生講解。 餅乾第三季 | |
| 第2週 | 德州美式BBQ豬肋排 爐烤時蔬 | |
| 第3週 | 藝術果凍花 | |
| 第4週 | 酥炸海鮮拼盤佐塔塔醬 | |
| 第5週 | 日式漢堡排 | |
| 第6週 | 俄式料理 授課老師:陳韋文 | |
| 第7週 | 經典俄式羅宋湯搭蒜香麵包 | |
| 第8週 | 新加坡咖啡排骨 | |
| 第9週 | 生菜蝦鬆、粉蒸肉 | |
| 第10週 | 公民參與週 | |
| 第11週 | 佛卡夏 | |
| 第12週 | 布丁 | |
| 第13週 | 經典雞肉凱薩沙拉搭香草麵包丁 | |
| 第14週 | 煙燻鮭魚法式吐司 | |
| 第15週 | 義式烤雞佛卡夏三明治 | |
| 第16週 | 嫩煎海鮮佐西班牙甜椒醬 | |
| 第17週 | 嫩煎牛排佐阿根廷青醬 | |
| 第18週 | 醃篤鮮、十香菜 |