在餐桌上旅行～閱讀與料理(13週)
課程編號：aca11533003
課程期別：2026年秋季班
課程週期：2026-09-02 ~ 2026-12-30
| 課程類別 | 人文類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 民俗文化資產,家庭教育 |
| 課程學程 | 社會人文 |
| 課程名稱 | 在餐桌上旅行～閱讀與料理(13週) | 主辦單位 | 林口社區大學 | 上課地點 | 林口高中校本部 | 上課時間 | 星期三 1:00 pm~4:00 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：2600元
| 學分費用 | 2200 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 廖秀春 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 1. 請特別注意上課日期：原則上是隔週上課，但部分週次有異動。 2. 本期我們透過簡介導讀讀本來了解古今生活習俗及台灣菜市場文化。 3. 介紹二十四節氣並結合台灣在地農漁特產料理示範，品嚐時令美食。 4. 戶外課：共3次。預定新北市的菜市場及迪化街商圈走讀（全天課程） 邀請你一起來閱讀＆聽故事、逛菜市場，開心地吃喝玩樂與學習! |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 22人 |
| 選課學員條件 | 1.新舊生皆可 2.自認擁有『老派、愛吃、愛逛菜市場、愛聽故事的靈魂』，無論男女老少皆可參加 |
| 評鑑方式 | 出席率與參與度 |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 老派少女購物路線 | 1. 本期課程說明 2. 導讀: 『老派少女購物路線』一書。 3. 老派少女美食分享（或是料理示範） |
| 第2週 | 節氣、飲食、文化說故事-秋冬篇 | 1. 秋冬季的節氣飲食文化 2. 當季台灣農漁特產介紹 3. 料理示範 |
| 第3週 | 大廚在我家（4）～大廚常備菜（導讀書名） | 已逝名廚保師傅(曾秀保)曾出版『大廚在我家』一系列書籍。讓沒時間餐餐煮，卻又不想一直外食或吃剩菜的煮婦煮夫們，把常備菜升級到國宴水準，讓你回家打開冰箱，就能快速開飯，立即品藏美味。 我們會挑其中的幾篇來聊聊，並試做一道美食共享。 |
| 第4週 | 本週不上課。課程與10/14『市場小旅行1』合併計算 | 本週不上課。課程與10/14『市場小旅行1』合併計算 |
| 第5週 | 新北市的菜市場走讀 n0.1，地點：蘆洲區的傳統菜市場（2次課） 與10/7合併一天 | 新北市的菜市場走讀 n0.1，地點：蘆洲區的傳統菜市場（2次課） 與10/7合併一天 |
| 第6週 | 公論週,本週請每位同學至少任選一場講座參加 | 老師將於下一次上課時與同學討論參加的心得。 |
| 第7週 | 節氣、飲食、文化說故事-春夏篇 | 1. 春季、夏季的節氣飲食文化- 2. 當季台灣農漁特產介紹 3. 節氣料理示範 |
| 第8週 | 菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記（導讀書名） | 1.素不下廚的Y世代女子，卻日日泡在菜市場，只為記下街心市井中，一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。 2. 復刻一道市場美食共享。 |
| 第9週 | 新北市的菜市場走讀 n0.2，地點：淡水區的傳統菜市場（2次課） 與12/9合併一天 | 新北市的菜市場走讀 n0.2，地點：淡水區的傳統菜市場（2次課） 與12/9合併一天 |
| 第10週 | 本週不上課。課程已與12/2『市場小旅行2』合併計算 | 本週不上課。課程已與12/2『市場小旅行2』合併計算 |
| 第11週 | 台灣百年菜市場（導讀書名） | 1.全台走透透一次認識從北到南到東，作家魚夫踏訪全台，精選從日治時期開市至今仍存在的25個市場，說明歷史、建築或沿革，親訪市場內外攤商店家分享給讀者。 2. 復刻一道市場美食共享。 |
| 第12週 | 食材寶庫～迪化街走讀 n0.3，地點：台北市迪化街商圈（2次課） 與12/30合併一天 | 食材寶庫～迪化街走讀 n0.3，地點：台北市迪化街商圈（2次課） 與12/30合併一天 |
| 第13週 | 本週不上課。課程已與12/23『市場小旅行3』合併計算 | 本週不上課。課程已與12/23『市場小旅行3』合併計算 |
| 第14週 | 無 | 無 |
| 第15週 | 無 | 無 |
| 第16週 | 無 | 無 |
| 第17週 | 無 | 無 |
| 第18週 | 無 | 無 |