日本藝術~和菓子輕鬆學
課程編號：B51C711
課程期別：2026年春季班
課程週期：2026-03-07 ~ 2026-05-23
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,性別平等,消費者保護,家庭教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 日本藝術~和菓子輕鬆學 | 主辦單位 | 蘆荻社區大學 | 上課地點 | 社區灶咖 | 上課時間 | 9:00 am~12:00 pm | 課程狀態 | 未開課 | 備註 |
總價：2700元
| 學分費用 | 2000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 700 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 李惠華 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 製透過和菓子實做的過程，學習和菓子的技法以及特殊食材的點心製作，並了解日本優雅美學的藝術和菓子。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 工具介紹，餡料內容，練切製作，揉皮方式，調色方法，包餡整型揉圓塑型。 | |
| 第2週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第3週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第4週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第5週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第6週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第7週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第8週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第9週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第10週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第11週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第12週 | 染色～揉皮～包餡～塑型～完成成品 | |
| 第13週 | 課程已結束 | |
| 第14週 | 課程已結束 | |
| 第15週 | 課程已結束 | |
| 第16週 | 課程已結束 | |
| 第17週 | 課程已結束 | |
| 第18週 | 課程已結束 |