AI烘焙咖啡趣
課程編號：1151501
課程期別：2026年春季班
課程週期：2026-03-09 ~ 2026-06-01
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | AI烘焙咖啡趣 | 主辦單位 | 新店崇光社區大學 | 上課地點 | 校本部 | 上課時間 | 星期一 9:00 am~12:00 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：2200元
| 學分費用 | 2000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 200 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 徐瑞玲 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 精品咖啡發展近30年，全世界最潮的是小烘豆機百家爭鳴，代表著新鮮健康咖啡已走入家庭，健康簡單咖啡生活是絕對課程理念，環保減碳減少一次性耗材，咖啡生活可以做得更多。挑--烘--品，輕鬆 [一鍵] 烘咖啡啡嚐有趣。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 居家烘豆趣...緣起 挑—烘：亞洲豆 | |
| 第2週 | 風味輪-咖啡化學 挑—烘：中南美洲豆 | |
| 第3週 | 1豆3烘 淺焙 挑—烘：非洲豆 | |
| 第4週 | 1豆3烘 淺中焙 挑—烘：亞洲豆 | |
| 第5週 | 1豆3烘 挑—烘：DTR中焙 | |
| 第6週 | 1豆3烘 中深焙 挑—烘：非洲豆 | |
| 第7週 | 1豆3烘 深焙 挑—烘：亞洲豆 | |
| 第8週 | 咖啡酸苦甜科學 挑—烘：中南美洲豆 | |
| 第9週 | 咖啡生活何其自在 挑—烘：非洲豆 | |
| 第10週 | 台版風味輪-風滋味的抉擇 挑—烘：亞洲豆 | |
| 第11週 | SCA版風味輪-風滋味的抉擇 挑—烘：中南美洲豆 | |
| 第12週 | SCA版風味輪-風滋味的抉擇 挑—烘：非洲豆 | |
| 第13週 | 課程結束 | |
| 第14週 | 課程結束 | |
| 第15週 | 課程結束 | |
| 第16週 | 課程結束 | |
| 第17週 | 課程結束 | |
| 第18週 | 課程結束 |