最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000)
課程編號：CRA-C069A1-26A
課程期別：2026年春季班
課程週期：2026-03-02 ~ 2026-07-06
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 安全教育,消費者保護 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 最受歡迎的西餐料理(保險必保)(學分費3000) | 主辦單位 | 新莊社區大學 | 上課地點 | 新莊高中 | 上課時間 | 星期一 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3600元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 600 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 白予洋 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 使學員習得傳統的西餐料理及文化 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 前菜 | 路易斯安那蟹肉沙拉 |
| 第2週 | 濃湯 | 法式龍蝦湯 |
| 第3週 | 沙拉 | 西西里鮪魚沙拉 |
| 第4週 | 主菜 | 法式鵝肝雞肉捲 |
| 第5週 | 甜點 甜點 | 脆皮泡芙 脆皮泡芙 |
| 第6週 | 前菜 | 義式酥炸海鮮 |
| 第7週 | 湯湯 | 法式洋蔥湯 |
| 第8週 | 義大利麵 | 蛋汁培根義大利麵 |
| 第9週 | 飯飯 | 紐奧良海鮮飯 |
| 第10週 | 甜點 | 瑞士起司鍋 |
| 第11週 | 漢堡 | 手工巨無霸起司漢堡 |
| 第12週 | 沙拉 沙拉 | 和風蔬菜沙拉 |
| 第13週 | 主菜 | 葡萄牙霹靂烤雞 |
| 第14週 | 海鮮 | 法式香料烤鮭魚 |
| 第15週 | 主菜 | 法式牛小排/ 焗烤馬鈴薯 |
| 第16週 | 甜點 | 英格蘭米布丁 |
| 第17週 | 公共參與月 任意場次論壇 | 公共參與月為每年的5月、11月，當月會規畫許多場次的論壇，包含三大主題：認識在地(地方學)、愛與陪伴以及公共議題。以更多元的形式，將新莊社大師、工、學所關注的事物，推向更多人的視野之中。 |
| 第18週 | 全校活動-社區服務日/學習成果發表會 | 春季班的社區服務日為各班級規劃活動，希望課程班級將學習的能量帶進在地社區，促進更多班級規劃或跨班合作的可能；秋季班的學習成果發表會，為新莊社大全校參與的一日活動，邀請所有班級展現今年一整年的學習成果。 |