幸福烘焙~手作健康甜點（11/6開課）
課程編號：B42C711
課程期別：2025年秋季班
課程週期：2025-11-06 ~ 2025-12-25
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,消費者保護,生命教育,家庭教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 幸福烘焙~手作健康甜點（11/6開課） | 主辦單位 | 蘆荻社區大學 | 上課地點 | 社區灶咖 | 上課時間 | 星期四 9:00 am~12:00 pm | 課程狀態 | 未開課 | 備註 |
總價：2000元
| 學分費用 | 1500 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 500 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 傅惠珠 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 時代在改變,甜點也講追求健康,更多人希望少油少糖無添加劑吃出真滋味,同時也想運用當季蔬果及容易購買的食材為家人做出美味及健康的甜點心.親手製做的點雖然没有市售的成品做的這麼完美,但親手用心製做的絶對更有意義也更有情意。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 基礎分蛋法做蛋糕 | |
| 第2週 | 進階全蛋打發做蛋糕 | |
| 第3週 | 起司乳酪蛋糕 | |
| 第4週 | 運用擠花技巧 | |
| 第5週 | 可常溫久放的蛋糕 | |
| 第6週 | 加入熟蛋黃做成的造型餅乾 | |
| 第7週 | 鳳梨酥酥脆的秘訣 | |
| 第8週 | 不同口味的司康加上不同裝飾更加分 | |
| 第9週 | 課程已結束 | |
| 第10週 | 課程已結束 | |
| 第11週 | 課程已結束 | |
| 第12週 | 課程已結束 | |
| 第13週 | 課程已結束 | |
| 第14週 | 課程已結束 | |
| 第15週 | 課程已結束 | |
| 第16週 | 課程已結束 | |
| 第17週 | 課程已結束 | |
| 第18週 | 課程已結束 |