藝術果凍花
課程編號：11421C01
課程期別：2025年秋季班
課程週期：2025-09-01 ~ 2025-12-29
| 課程類別 | 人文類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,親子教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 藝術果凍花 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止國中 | 上課時間 | 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3400元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 余佩恩 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 透過本課程，學員將學習果凍花基礎技巧，親手打造美味低熱量的夢幻立體食用花朵。從選材、調色到注射手法，一步步完成專屬於你的花朵藝術，無經驗也能輕鬆上手！ |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 20人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 講解果凍花專用器具 | |
| 第2週 | 如何煮出透明果凍 ，從基礎開始一步步上手 | |
| 第3週 | 如何下針技巧，安全注意事項 | |
| 第4週 | 用天然的食材染色，製作小花朵 | |
| 第5週 | 康乃馨製作 | |
| 第6週 | 複習康乃馨製作 | |
| 第7週 | 從花芯、花梗、葉子，設計一個作品 | |
| 第8週 | 向日葵製作 | |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 第10週 | 複習向日葵製作 | |
| 第11週 | 從花芯、花梗、葉子，設計一個作品 | |
| 第12週 | 如何割果凍，製作花盆 | |
| 第13週 | 花盆搭配前面不同的花種，設計一個作品 | |
| 第14週 | 牡丹花製作 | |
| 第15週 | 複習牡丹花製作 | |
| 第16週 | 從花芯、花梗、葉子，設計一個作品 | |
| 第17週 | 透過一整學期的課程，用學習到的各種花朵，設計構圖完成一個大作品 | |
| 第18週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |