西點麵包烘焙超簡單
課程編號：11423C09
課程期別：2025年秋季班
課程週期：2025-09-03 ~ 2025-12-31
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 家庭教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 西點麵包烘焙超簡單 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止國中 | 上課時間 | 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3400元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳怡婷 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 讓學員學習基本烘焙技巧，可以輕鬆地做出健康、美味的麵包、蛋糕等。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 課程介紹與分組。 巧克力蛋白餅乾-濃郁香氣的餅乾製作。 | |
| 第2週 | 葡萄乾黑糖小餐包-孩子最愛的小餐包製作。 | |
| 第3週 | 生乳蛋糕捲-超人氣蛋糕製作。 | |
| 第4週 | 鳳凰酥-中秋伴手禮製作。 | |
| 第5週 | 維也納冰心麵包-台式超人氣麵包製作。 | |
| 第6週 | 檸檬小蛋糕-全蛋海綿蛋糕製作。 | |
| 第7週 | 鹽奶油吐司-創意吐司製作。 | |
| 第8週 | 南瓜派-塔皮點心製作。 | |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 第10週 | 香妃蛋糕捲-經典蛋糕製作。 | |
| 第11週 | 全麥核桃多穀物麵包-全穀類麵包製作。 | |
| 第12週 | 日式銅鑼燒-分蛋式燙麵製作。 | |
| 第13週 | 提拉米蘇-精緻甜點製作。 | |
| 第14週 | 可可脆皮麵包-台式超人氣麵包體製作。 | |
| 第15週 | 芝麻蔥燒餅-中式麵點製作。 | |
| 第16週 | 堅果塔-超人氣伴手禮製作。 | |
| 第17週 | 古典巧克力雪球-聖誕節餅乾製作。 | |
| 第18週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |