園藝療癒好野趣~生活芳草吃喝玩賞
課程編號：11431A02
課程期別：2025年暑期班
課程週期：2025-07-14 ~ 2025-08-25
| 課程類別 | 自然類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 公民素養 |
| 課程學程 | 環境生態 |
| 課程名稱 | 園藝療癒好野趣~生活芳草吃喝玩賞 | 主辦單位 | 三鶯社區大學 | 上課地點 | 三峽國中 | 上課時間 | 星期一 9:00 am~11:30 am | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：1200元
| 學分費用 | 1000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 200 元 | 其它費用說明 | 冷氣費200元,,無 |
| 課程講師 | 卓梅慧 |
|---|---|
| 講師簡歷 | ● 2013-01-01~2025-04-10 台北市景觀商業同業公會、三總內湖院區安寧病房、苗栗明德教養院、桃園私立心燈啟智教養院、桃園市唐氏症家長協會、法務部土城女子看守所、財團法人七星農業發展基金會、雙北多所國中小特教/資源班、台北市老人服務中心 園藝治療師、講師 雙北、桃園、苗栗等地 設計規劃服務使用者、照顧者等園藝治療活動/課程專案；園藝職訓課程、食農教育課程； 媒材療癒創作課程、活動策展企劃； 生態查踏活動、教師研習、企業員工福利活動等 大眾活動企畫執行>>>> |
| 課程簡介 | 輕鬆認識生活野菜、青草的應用與知識，了解三峽在地傳統植物利用與生態環境，開啟永續環境教育的契機。 體驗植物園藝為身心靈帶來的療癒力量，為生活增添美感與健康休閒，認識同好一起徜徉綠色自然、創造更宜人的生活環境。 依時令認識當季生活野菜青草，約計15種；課程中將以園藝療癒為設計指導原則，置入相關玩賞吃喝、種植、維護、採集等知識； 另規劃一堂次實地走訪花市，具體了解盆栽植物、園藝工具資材的採購秘訣。 三峽的自然環境得天獨厚，走路或是車行30分鐘以內都能輕鬆抵達許多充滿綠色與生態的地方，讓我們進行各種不同的綠色活動。 日本農林廳研究指出，每人每月前往森林進行綠色活動就能獲得療癒的效果，園藝治療在身心靈的復健與撫慰，更是有獨特的效果。相信很多人對於接觸園藝、自然環境都不會排斥，甚至希望居家生活就充滿綠意。經常我們也聽說，很多人因為知識、技術問題而不敢照顧種植花草，甚為可惜；也很多人夢想著退休後隱居山林，過著晴耕雨讀的日子... 這些希望都仰賴於對農耕、園藝、生態、體能多方的知識與技術，如果有課程認識老師、同好一起共學、鼓勵、分享，相信能為這些目標增加更多成功的機會。 |
| 課程宗旨 | 輕鬆認識生活芳草、學習園藝如何在生活中提升身心靈的能量，認識三峽在地的山林、農作資源，進而獲得對環境永續、健康生活更多的實踐方式。 每堂課依主題設計園藝種植、知識研討、綠色創作、料理飲食、實地查踏等不同方式學習。 |
| 授課方式及教學方式 | 室內團體課程及小組活動；簡報教學；講師示範與實際操作；戶外參訪；實物觀摩及手作教學 |
| 人數限制 | 25人 |
| 選課學員條件 | 喜愛接觸植物、對學習園藝有興趣。 |
| 評鑑方式 | 出席率50%、成果展50% |
| 參考書目 | 養一個會呼吸的家 // 卓梅慧著 幸福文化出版 愛上芳草幸福日 // 卓梅慧*李嘉梅 合著 幸福文化出版 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
園藝工具、圍裙、手套等 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 認識土地公的魚 ~ 魚腥草手工皂 | 學習台灣原生植物「魚腥草」是青草、中藥也是食材；野外辨識、原生環境、怎樣種植、生活應用還可以有哪些？帶你製作對皮膚養護有奇效的魚腥草手工皂。 |
| 第2週 | 認識土地公的牛 ~ 養筋護骨好食膳 | 學習台灣原生植物「牛筋草」原來不只是草，養生食膳這樣做 ； 野外辨識、原生環境、怎樣種植、生活應用還可以有哪些？ |
| 第3週 | 樹上那些好綠寶 ~ 喉嚨癢癢快保養 | 學習台灣原生植物「雞屎藤」 搭配其他芳草好物，原來這麼好用， 學習辨識、生態意義、怎樣種植、生活應用還可以有哪些？ |
| 第4週 | 一起來玩食物森林 | 讓我們從餐桌回到產地，動手種出一盆水果森林。 當令水果好吃好玩，還可以變身美麗的小森林，體驗種子萌發的能量，為心靈注入一座森林。 |
| 第5週 | 阿嬤院子裡的一朵蓮 ~ 漂流木多肉創作 | 原來石蓮是消炎護肝的好夥伴，很多像石蓮的多肉植物，都是可食的嗎? 不用吃都療癒的精神糧食，讓我們搭配不同植物創作一盆盆經典的組合盆栽。 |
| 第6週 | 時速一百公尺的旅行 | 戶外查踏生活綠地的芳草野菜，向土地公學習大地的智慧，讓綠地芳草回歸生活。預定路線中埔生態步道。 |
| 第7週 | 無 | |
| 第8週 | 無 | |
| 第9週 | 無 | |
| 第10週 | 無 | |
| 第11週 | 無 | |
| 第12週 | 無 | |
| 第13週 | 無 | |
| 第14週 | 無 | |
| 第15週 | 無 | |
| 第16週 | 無 | |
| 第17週 | 無 | |
| 第18週 | 無 |