水返腳快樂玩烘焙(六早班)
課程編號：11416A02
課程期別：2025年春季班
課程週期：2025-03-08 ~ 2025-07-05
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 其他 |
| 課程學程 | 美術工藝 |
| 課程名稱 | 水返腳快樂玩烘焙(六早班) | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止國中 | 上課時間 | 9:00 am~11:30 am | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3350元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 350 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 林潔鈴 |
|---|---|
| 講師簡歷 | ● 2012-01-01 開始~ <<聲寶家電 烘焙料理展演講師 全省各地 烘焙料理示範展演>> ● 2020-05-01~2021-05-30 <<人妻廚房 烘焙老師 羅東 烘焙教學>> ● 2016-08-08~2020-10-20 <<果林烘焙教室 烘焙老師 板橋 烘焙教學>> |
| 課程簡介 | 熱愛烘焙、快樂學習。透過做中學增進烘焙技能。 |
| 課程宗旨 | 老師編寫講義，示範說明及操作每個步驟，再由學員分組操作，成品分享及討論。 |
| 授課方式及教學方式 | 先由授課老師示範操作，再由學員們分組實作。 |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 蘋果玫瑰曲奇塔 | 蔥胖小吐司 |
| 第2週 | 蘋果玫瑰曲奇塔 | 蔥胖小吐司 |
| 第3週 | 網紅檸檬蛋糕 | 伯爵紅茶軟心巴斯克蛋糕 |
| 第4週 | 網紅檸檬蛋糕 | 伯爵紅茶軟心巴斯克蛋糕 |
| 第5週 | 焦糖咖啡乳酪蛋糕 | 法式蘋果派 |
| 第6週 | 焦糖咖啡乳酪蛋糕 | 法式蘋果派 |
| 第7週 | 黑芝麻豆漿蛋糕 | 伯爵紅茶全麥貝果麵包 |
| 第8週 | 黑芝麻豆漿蛋糕 | 伯爵紅茶全麥貝果麵包 |
| 第9週 | 抹茶奶酥小吐司 | 咖啡核桃酥 |
| 第10週 | 抹茶奶酥小吐司 | 咖啡核桃酥 |
| 第11週 | 虎皮蛋糕捲 | 免揉歐式麵包 |
| 第12週 | 虎皮蛋糕捲 | 免揉歐式麵包 |
| 第13週 | 黑芝麻生吐司 | 焦糖夾心紅茶餅乾 |
| 第14週 | 黑芝麻生吐司 | 焦糖夾心紅茶餅乾 |
| 第15週 | 檸檬巧克力蛋糕 | 100%全麥健康麵包 |
| 第16週 | 檸檬巧克力蛋糕 | 100%全麥健康麵包 |
| 第17週 | 公民參與週 | 成果展準備週 |
| 第18週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | 成果展準備週 |