生活中醫學─藥膳與養生
課程編號：242E03
課程期別：2025年春季班
課程週期：2025-03-13 ~ 2025-07-17
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 生活中醫學─藥膳與養生 | 主辦單位 | 永和社區大學 | 上課地點 | 福和國中 | 上課時間 | 星期四 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3100元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 | ,,無 |
| 課程講師 | 許祐瑄 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 用生活化、聊天的方式，分享正確的養生觀念，讓您深入了解中醫學對人體正常與不正常狀態的認識，尤其針對現代人常見的亞健康問題。您將學會如何細心觀察自己的體質，辨識身體的需求和信號，並有效選擇和運用中藥及飲食來緩解不適，促進健康。 我們將通過生動有趣的課堂互動、實踐活動和案例分享，讓每位學員不僅理解理論，還能在生活中靈活應用這些知識。您將掌握藥材辨識、藥膳烹飪技巧，以及製作養生茶和藥浴包的實用方法。最終，這堂課不僅僅是學習，更是一場健康的旅程，讓您在提升自我照護能力的同時，能夠預防疾病、強健體質，迎接更加充滿活力的生活！ |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | 投影片教學、辨識藥材、藥膳烹飪 |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | 不須具備基礎知識，對中醫學理論、中藥材、養生、藥膳飲食有興趣者皆可 |
| 評鑑方式 | 出席2/3，300字以上心得報告 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
個人筆記文具，分組準備電鍋、煮鍋、廚具、卡式爐、瓦斯、食材、個人碗筷 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 03/13(四)課程介紹、中藥學 | 課程介紹，通過破冰活動讓同學們互相認識分組，隨後深入探索春季養生的智慧 |
| 第2週 | 03/20(四)中藥學 | 在這堂課中，我們將深入了解中藥的多樣性，從不同種類的中藥到劑型的分類，讓您一探究竟！您將學習如何選擇最適合的劑型，並了解各種劑型的優缺點，從湯劑到丸劑，應有盡有。此外，我們還會探討如何辨別中藥的品質以及正確的保存方法，確保您手中的每一味藥材都能發揮最佳效用。 |
| 第3週 | 03/27(四)藥膳烹飪 | 中藥學總論~一起探索中藥的世界，了解中藥的產地和炮製過程，煎煮方式，讓您明白藥材背後的故事！ |
| 第4週 | 04/10(四)廚房裡的中藥 | 中藥學總論~我們將學習中藥的藥性、配伍原則以及常見禁忌，幫助您掌握用藥的安全與有效性。這不僅是一堂理論課，更是一場充滿發現的旅程，讓您與中藥建立更深的聯繫，開啟健康的全新篇章！ |
| 第5週 | 04/17(四)藥膳烹飪 | 解表藥~深入了解解表藥的力量，揭示它們如何幫助我們抵抗感冒和流感。透過生動的案例，您將學會辨識常見的解表藥，並探索它們的養生茶應用， 增強免疫力！ |
| 第6週 | 04/24(四)中醫基礎理論 | 清熱藥~探索清熱藥的奧秘，揭開它們如何幫助我們對抗內熱、燥火！從經典中藥如黃連、菊花，如何巧妙運用這些藥材製作養生茶 |
| 第7週 | 05/01(四)藥膳烹飪 | 清熱藥~探索清熱藥的奧秘，揭開它們如何幫助我們對抗內熱、燥火！從經典中藥如黃連、菊花，如何巧妙運用這些藥材製作養生茶 |
| 第8週 | 05/08(四)中醫基礎理論 | 祛風濕藥和化濕藥~學習如何幫助我們強健筋骨、改善關節靈活度。透過生動的案例和簡單的藥膳食譜，您將發現如獨活、桑寄生等藥材的獨特功效，並學會如何將它們融入日常飲食，提升身體的靈活性和耐力，讓您的生活充滿活力！ |
| 第9週 | 05/15(四)14中醫基礎理論 | 了解利水滲濕藥的世界，超越紅豆薏仁茶，深入學習如何運用這些藥材，輕鬆去濕消水腫，讓您在日常生活中擁有健康的身體和苗條的身形！ |
| 第10週 | 05/22(四)中醫基礎理論 | 理氣藥、消食藥，如何解決吃得太多引起的脹氣困擾！您將學會使用理氣藥調理脾胃，讓身體重新感受到輕盈。透過實用的食療法，讓吃美食不再是脹氣的噩夢，而是健康的享受！ |
| 第11週 | 05/25(日)公共參與週 中醫基礎理論 | 雙和健走 活血化瘀藥~了解女性一生中與血的密切關聯，以及破解「男人不能使用四物湯」的迷思。我們將討論如何透過活血藥材改善氣血循環，提升整體健康，並學習如何根據不同性別的需求，靈活應用這些珍貴的中藥 |
| 第12週 | 05/29(四)健脾藥膳 | 公共參與周 |
| 第13週 | 06/05(四)中醫基礎理論 | 活血化瘀藥~了解女性一生中與血的密切關聯，以及破解「男人不能使用四物湯」的迷思。我們將討論如何透過活血藥材改善氣血循環，提升整體健康，並學習如何根據不同性別的需求，靈活應用這些珍貴的中藥 |
| 第14週 | 06/12(四)公共參與週：生態雙和嘉年華 | 化痰止咳平喘藥~認識化痰止咳平喘藥，幫助您了解咳嗽有痰時該如何應對！從常見的中藥如川貝、杏仁，您將學會如何輕鬆調理身體，緩解不適。讓咳嗽不再困擾，健康呼吸回到您的生活中！ |
| 第15週 | 06/19(四)藥膳烹飪 | 補虛藥~帶領您如何根據自身需求進行補氣、補血、補陰和補陽。無論是疲勞、貧血還是身體虛弱，我們都能找到適合的藥材，如人參、當歸等，幫助您恢復活力。 |
| 第16週 | 06/26(四)養生藥膳 | 補虛藥~帶領您如何根據自身需求進行補氣、補血、補陰和補陽。無論是疲勞、貧血還是身體虛弱，我們都能找到適合的藥材，如人參、當歸等，幫助您恢復活力。 |
| 第17週 | 07/03補課(因4/3放假) 中醫四診簡介、望診的生活應用 | 補虛藥~帶領您如何根據自身需求進行補氣、補血、補陰和補陽。無論是疲勞、貧血還是身體虛弱，我們都能找到適合的藥材，如人參、當歸等，幫助您恢復活力。 |
| 第18週 | 公共論壇 / 講師共學 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |