療癒的幸福麵包
課程編號：TN0096
課程期別：2021年春季班
課程週期：2021-03-14 ~ 2021-07-04
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 家庭教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 療癒的幸福麵包 | 主辦單位 | 蘆荻社區大學 | 上課地點 | 社區灶咖 | 上課時間 | 星期五 9:00 am~12:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3700元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 700 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 廖子緣 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 讓沒有經驗的同學可以慢慢的學習.讓家人可以依同參與製作好吃的早餐及下午茶 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 麵包製作流程.材料介紹.草莓大福製作 | 麵包製作流程.材料介紹.草莓大福製作 |
| 第2週 | 紅豆麵包 | 紅豆麵包 |
| 第3週 | 起士麵包 | 起士麵包 |
| 第4週 | 巧克力餐包 | 巧克力餐包 |
| 第5週 | 鄉村歐包 | 鄉村歐包 |
| 第6週 | 維也納麵包 | 維也納麵包 |
| 第7週 | 法式鹹派 | 法式鹹派 |
| 第8週 | 亞麻子蔓越莓 | 亞麻子蔓越莓 |
| 第9週 | 葡萄司康 | 葡萄司康 |
| 第10週 | 小圓法 | 小圓法 |
| 第11週 | 大蒜軟法 | 大蒜軟法 |
| 第12週 | 明太子軟法 | 明太子軟法 |
| 第13週 | 蔥花排包 | 蔥花排包 |
| 第14週 | 奶油玉米麵包 | 奶油玉米麵包 |
| 第15週 | 蛋糕吐司 | 蛋糕吐司 |
| 第16週 | 菠蘿麵包 | 菠蘿麵包 |
| 第17週 | 泡芙 | 泡芙 |
| 第18週 | 成果展 |