思源食農基地--香藥草達人
課程編號：241D05
課程期別：2024年秋季班
課程週期：2024-09-10 ~ 2024-11-12
| 課程類別 | 社團性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 社區總體營造,環境永續 |
| 課程學程 | 公共性社團 |
| 課程名稱 | 思源食農基地--香藥草達人 | 主辦單位 | 中和社區大學 | 上課地點 | 中和國中 | 上課時間 | 星期二 2:00 pm~4:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：2500元
| 學分費用 | 2500 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 0 元 | 其它費用說明 | 無,,無 |
| 課程講師 | 劉素嵐 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 新中和社大位於中和國中校園內，學校提供思源食農基地與社大一起維護，為了讓這塊綠點能永續發展，社大邀請樸門永續設計、香草應用、東南亞料理實作、剩食甜點等專業者，為志工增進土壤、生態系、植物應用等相關知識，共同為在地環教教育盡一份心力！ |
| 課程宗旨 | 新中和社大位於中和國中校園內，學校提供思源食農基地與社大一起維護，為了讓這塊綠點能永續發展，社大邀請樸門永續設計、香草應用、東南亞料理實作、剩食甜點等專業者，為志工增進土壤、生態系、植物應用等相關知識，共同為在地環教教育盡一份心力！ |
| 授課方式及教學方式 | 以講授、實作為主，歡迎同學帶著相互交流的心情一起來共學喔！ |
| 人數限制 | 35人 |
| 選課學員條件 | 對園藝種植、香藥草應用有興趣的夥伴 |
| 評鑑方式 | 實際參與、出席率。 <font color=＂red＂><b>若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時，將退還保證金500元。</font><b> |
| 參考書目 | 《地球使用者的樸門設計手冊》、《舌尖上的東南亞》，或講師於課程中提供書目 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
自備紙筆、實作時可自備手套、鏟子、花剪，煮食則準備環保容器與餐具。 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 09/10(二)植物生態的認識與養護 | 秋季班課程 |
| 第2週 | 09/24(二)從廚餘堆肥、種植、收成到餐桌 | 秋季班課程 |
| 第3週 | 10/08(二)打造開心農場─香草植物的修剪與維護 | 秋季班課程 |
| 第4週 | 10/22(二)作物收成低碳共餐 | 秋季班課程 |
| 第5週 | 10/28(一)採茶籽、食茶油，認識台灣風味的好油 (時間調整至週一10:00-14:00) | 秋季班課程 |
| 第6週 | 11/12(二)雨水回收系統 | 秋季班課程 |
| 第7週 | 11/26(二)火箭爐低碳料理 | 秋季班課程 |
| 第8週 | 12/09(一)香草手作(時間調整至週一) | 秋季班課程 |
| 第9週 | 12/17(二)地中海香草料理 | 秋季班課程 |
| 第10週 | 秋季班課程 | |
| 第11週 | 秋季班課程 | |
| 第12週 | 秋季班課程 | |
| 第13週 | 秋季班課程 | |
| 第14週 | 秋季班課程 | |
| 第15週 | 秋季班課程 | |
| 第16週 | 秋季班課程 | |
| 第17週 | 秋季班課程 | |
| 第18週 | 秋季班課程 |