異國料理菜單設計(免學分費)(萬金石-石門)(★免費，選課後無需缴費)
課程編號：11322A08
課程期別：2024年秋季班
課程週期：2024-09-03 ~ 2024-10-22
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 其他 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 異國料理菜單設計(免學分費)(萬金石-石門)(★免費，選課後無需缴費) | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止社區大學 | 上課時間 | 星期二 9:00 am~1:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：0元
| 學分費用 | 0 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 0 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 李自權 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 學習常見各種台灣異國料理作法即在家庭聚餐上或是未來個人創業規劃上之菜單設計及應用. |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 白酒蛤蜊天使麵 | 義式貝類料理作法 |
| 第2週 | 地中海番茄義麵 | 義麵料理烹飪注意事項 |
| 第3週 | 英式啤酒酵母炸雞 | 英式油炸料理學習 |
| 第4週 | 法式鹹派 | 歐式風味小點心製作 |
| 第5週 | 瑪格莉特披薩 | 美墨風味披薩料理 |
| 第6週 | 貝夏美醬汁佐寬麵 | 奶白醬應用及製作 |
| 第7週 | 韓式歐巴炸雞 | 韓式炸雞醃製方法 |
| 第8週 | 義式燉飯 | 義式香料及米飯用途 |
| 第9週 | ⇩ | ⇩ |
| 第10週 | ⇩ | ⇩ |
| 第11週 | ⇩ | ⇩ |
| 第12週 | ⇩ | ⇩ |
| 第13週 | ⇩ | ⇩ |
| 第14週 | ⇩ | ⇩ |
| 第15週 | ⇩ | ⇩ |
| 第16週 | ⇩ | ⇩ |
| 第17週 | ⇩ | ⇩ |
| 第18週 | ⇩ | ⇩ |