西點麵包烘焙超簡單
課程編號：11323C09
課程期別：2024年秋季班
課程週期：2024-09-04 ~ 2025-01-01
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 其他 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 西點麵包烘焙超簡單 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止社區大學 | 上課時間 | 星期三 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 開課中 | 備註 |
總價：3400元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 400 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳怡婷 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 讓學員學習基本烘焙技巧，可以輕鬆地做出健康、美味的麵包、蛋糕等。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 檸檬生乳酪蛋糕 | 課程介紹與分組。 檸檬生乳酪蛋糕-酸甜又爽口的蛋糕製作。 |
| 第2週 | 蛋黃酥 | 蛋黃酥-中秋節最佳伴手禮之製作。 |
| 第3週 | 乳酪球 | 乳酪球-大人小孩都喜愛的點心。 |
| 第4週 | 肉鬆沙拉麵包 | 肉鬆沙拉麵包-經典台式之麵包製作。 |
| 第5週 | 黑糖牛奶蛋糕 | 黑糖牛奶蛋糕-美國家庭傳統點心之製作。 |
| 第6週 | 乳酪司康 | 乳酪司康-深受孩子喜歡的小點心。 |
| 第7週 | 肉桂義大利脆餅 | 肉桂義大利脆餅-經典義式脆餅之製作。 |
| 第8週 | 葡萄乾吐司 | 葡萄乾吐司-台式經典不敗吐司之製作。 |
| 第9週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第10週 | 牛粒 | 牛粒-最受歡迎之小西點製作。 |
| 第11週 | 香蔥烤饅頭 | 香蔥烤饅頭-超人氣之中式點心製作。 |
| 第12週 | 檸檬酥粒馬芬 | 檸檬酥粒馬芬-酸甜好滋味檸檬蛋糕製作。 |
| 第13週 | 火腿起司堡 | 火腿起司堡-超人氣的美味麵包之製作。 |
| 第14週 | 柳橙蛋糕捲 | 柳橙蛋糕捲-創意蛋糕之製作。 |
| 第15週 | 湯種紫米堅果麵包 | 湯種紫米堅果麵包-營養滿分的麵包之製作。 |
| 第16週 | 手指餅乾 | 手指餅乾-分蛋海綿蛋糕之製作。 |
| 第17週 | 核桃肉桂捲 | 核桃肉桂捲-最夯的人氣麵點。 |
| 第18週 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |