生活中醫學-藥膳與養生
課程編號：240E01
課程期別：2024年暑期班
課程週期：2024-07-24 ~ 2024-08-28
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 民俗文化資產 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 生活中醫學-藥膳與養生 | 主辦單位 | 中和社區大學 | 上課地點 | 中和國中 | 上課時間 | 星期三 7:00 pm~9:50 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：1100元
| 學分費用 | 1000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 100 元 | 其它費用說明 | ,,無 |
| 課程講師 | 許祐瑄 |
|---|---|
| 講師簡歷 | 2016-2018中國中醫科學院西苑醫院 實習醫師 2018 北京中醫藥大學第三附屬醫院 實習醫師 2020 同心堂蔘藥行 2022 泰昌堂中醫診所 教學經歷: 蔘藥行內部專業培訓課程，講課內容包含 1.中醫基礎理論 2.方劑學 3.中藥學 4.藥膳產品介紹(功效、煎煮法、藥材特性、適應人群和使用禁忌) |
| 課程簡介 | 暑期 |
| 課程宗旨 | 用生活化、聊天的方式傳遞正確的養生觀念，學會如何挑選中藥，運用中藥飲食融入日常生活 |
| 授課方式及教學方式 | 投影片教學、辨識藥材、藥膳烹飪 |
| 人數限制 | 35人 |
| 選課學員條件 | 不須具備基礎知識，對中醫學理論、中藥材、養生、藥膳飲食有興趣者皆可 |
| 評鑑方式 | 出席2/3，300字以上心得報告 |
| 參考書目 | 無 |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
個人筆記文具，分組準備電鍋、煮鍋、廚具、卡式爐、瓦斯、食材、個人碗筷 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 課程介紹、破冰互動、分組分工、大暑養生 | 課程介紹、破冰互動、分組分工、大暑養生 |
| 第2週 | 大暑養生藥膳:扁鵲三豆飲、外治療法的介紹與防蚊包製作 | 大暑養生藥膳:扁鵲三豆飲、外治療法的介紹與防蚊包製作 |
| 第3週 | 中藥的種類與劑型介紹:認識中藥的分類、學習中藥的挑選方式，傳統的炮製技術丸散膏丹說的是什麼?科學中藥與自費藥水的區別與迷思 | 中藥的種類與劑型介紹:認識中藥的分類、學習中藥的挑選方式，傳統的炮製技術丸散膏丹說的是什麼?科學中藥與自費藥水的區別與迷思 |
| 第4週 | 廚房裡的中藥:每個人的廚房可能有個小藥庫?!認識中藥香料與功效（含香料藥材辨識） | 廚房裡的中藥:每個人的廚房可能有個小藥庫?!認識中藥香料與功效（含香料藥材辨識） |
| 第5週 | 夏季也能清補，甘潤苦瓜雞湯 | 夏季也能清補，甘潤苦瓜雞湯 |
| 第6週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第7週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第8週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第9週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第10週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第11週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第12週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第13週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第14週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第15週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第16週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第17週 | 暑期5週 | 暑期5週 |
| 第18週 | 暑期5週 | 暑期5週 |