家庭手路菜
課程編號：1131504
課程期別：2024年春季班
課程週期：2024-03-07 ~ 2024-05-30
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 其他 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 家庭手路菜 | 主辦單位 | 新店崇光社區大學 | 上課地點 | 校本部 | 上課時間 | 星期四 6:30 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：2300元
| 學分費用 | 2000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 300 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 王鳳娥 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 因為健康因素在疫情過後，越來越多人選擇在家作飯，課程內容教授許多在家就可簡易作出的各式料理以豐富家庭餐桌內容，透過對食材的認識與上課學習到的技術讓學員可在家獨立動手作出美味、健康營養滿分的料理與家人朋友一同分享增進情誼。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 24人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 介绍上课安全需知.物品擺放位子、學員分組 、起司蕃茄高麗菜捲 | |
| 第2週 | 腐乳燒肉、腐乳油悶高麗菜 | |
| 第3週 | 雞肉卷佐蕃茄醬汁、馬鈴薯玉米濃湯 | |
| 第4週 | 鮭魚炊飯、蕃茄烤秋蝦 | |
| 第5週 | 民族掃墓節 | |
| 第6週 | 紅燒肉、涼拌川麻土豆絲 | |
| 第7週 | 蔥油雞、沙茶抄白精靈菇 | |
| 第8週 | 秋刀魚甘露煮、日式厚蛋燒 | |
| 第9週 | 地瓜粉蒸肉、涼拌川耳 | |
| 第10週 | 鐵板豆腐、滑蛋雙菇 | |
| 第11週 | 青椒肉絲、螞蟻上樹 | |
| 第12週 | 成果週、黑椒培根香蔥司康 | |
| 第13週 | 課程結束 | |
| 第14週 | 課程結束 | |
| 第15週 | 課程結束 | |
| 第16週 | 課程結束 | |
| 第17週 | 課程結束 | |
| 第18週 | 課程結束 |