超人氣美味伴手禮與百變蛋糕捲
課程編號：241442
課程期別：2024年春季班
課程週期：2024-03-07 ~ 2024-07-11
| 課程類別 | 生活藝能性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 家庭教育,親子教育 |
| 課程學程 | 健康保健 |
| 課程名稱 | 超人氣美味伴手禮與百變蛋糕捲 | 主辦單位 | 板橋社區大學 | 上課地點 | 實踐國小 | 上課時間 | 星期四 7:00 pm~9:30 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3200元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 200 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳金燕 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 台灣的美食文化與伴手禮是豐富又多元的文化表現之一，不論是在大街小巷還是機場商店，都能夠看到各種具有當地特色的美食和伴手禮，美味的甜點，更是療癒心靈的最佳首選。課程中由學員親手參與實作並認識相關烘焙食材，了解製作重點與操作技巧，在家中也能輕鬆的完成作品，餽贈親友或與家人共同分享，一同體驗多彩多姿的甜點世界。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 澎湖黑糖糕 | |
| 第2週 | 花蓮薯 | |
| 第3週 | 蝴蝶千層酥 | |
| 第4週 | 札幌布丁燒、黑芝麻杏仁糖酥 | |
| 第5週 | 摩卡乳酪起司條 | |
| 第6週 | 菠蘿泡芙 | |
| 第7週 | 法式千層蛋糕 | |
| 第8週 | 手工曲奇餅乾、最中杏仁餅 | |
| 第9週 | 繽紛馬林糖 | |
| 第10週 | 玫瑰檸檬塔 | |
| 第11週 | 法式布蕾派 | |
| 第12週 | 經典芋泥蛋糕捲 | |
| 第13週 | 香蔥起士蛋糕捲 | |
| 第14週 | 摩卡咖啡奶凍捲 | |
| 第15週 | 日式抹茶紅豆生乳捲 | |
| 第16週 | 夏爾露特水果捲 | |
| 第17週 | 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 | |
| 第18週 | 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 |