療癒的幸福麵包
課程編號：B22D608
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-10 ~ 2023-12-31
| 課程類別 | 社團性 |
|---|---|
| 課程屬性 | 美感教育,生命教育,家庭教育,食育教育 |
| 課程學程 | 生活應用 |
| 課程名稱 | 療癒的幸福麵包 | 主辦單位 | 蘆荻社區大學 | 上課地點 | 社區灶咖 | 上課時間 | 星期日 9:00 am~12:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3700元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 700 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 廖子緣 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 讓同學學習麵包製作，再跟家人一起動手做麵包分享樂趣。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 30人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 講解麵包製作過程 | |
| 第2週 | 奶油餐包 | |
| 第3週 | 裸麥鄉村 | |
| 第4週 | 黑鑽餐包 | |
| 第5週 | 杯子蛋糕 | |
| 第6週 | 起酥奶酥 | |
| 第7週 | 香蒜軟法 | |
| 第8週 | 明太子軟法 | |
| 第9週 | 小圓法 | |
| 第10週 | 生乳捲 | |
| 第11週 | 熱門蛋糕款 | |
| 第12週 | 巧克力蛋糕捲 | |
| 第13週 | 日式紅豆麵包 | |
| 第14週 | 杏仁餅乾 | |
| 第15週 | 芋頭起司軟包 | |
| 第16週 | 草莓夾心 | |
| 第17週 | 蔥花麵包 | |
| 第18週 | 籌備成果展 |