手作SDGs(永續發展目標)- 蠻大獵場開墾遊耕與野炊
課程編號：11226A07
課程期別：2023年秋季班
課程週期：2023-09-09 ~ 2024-01-06
| 課程類別 | 人文類 |
|---|---|
| 課程屬性 | 環境永續,山野教育,英語教育,地方學,食育教育 |
| 課程學程 | 環境生態 |
| 課程名稱 | 手作SDGs(永續發展目標)- 蠻大獵場開墾遊耕與野炊 | 主辦單位 | 汐止社區大學 | 上課地點 | 汐止國中 | 上課時間 | 星期六 9:00 am~12:00 pm | 課程狀態 | 已結束 | 備註 |
總價：3000元
| 學分費用 | 3000 元 |
|---|---|
| 雜費費用 | 0 元 | 其它費用說明 |
| 課程講師 | 吳子政 |
|---|---|
| 講師簡歷 | |
| 課程簡介 | 蠻大獵場位於汐止橫科路的白匏湖山區，是一座種植原生植物與復育本土野蜂的迷你森林，現場有竹林、柚園、蜂場及蔬果種植。利用課程時間，以友善環境的方式開墾、遊耕，以自然的方法，實際從事SDGs，達到人類社會與生態環境永續發展的目的。 |
| 課程宗旨 | |
| 授課方式及教學方式 | |
| 人數限制 | 10人 |
| 選課學員條件 | |
| 評鑑方式 | |
| 參考書目 | |
| 學員上課之建議需求裝備 (器具、文具或服裝) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第1週 | 相見歡與蠻大獵場經營理念及課程運作模式介紹 | |
| 第2週 | 蠻大獵場原生植物與蜜蜂生態介紹 | |
| 第3週 | 柚子園除草及採柚子 | |
| 第4週 | 樹葉堆肥及釀造柚子酒 | |
| 第5週 | 菜園拔草與蜂蜜柚子茶 | |
| 第6週 | 種植冬季蔬菜柚子清潔劑 | |
| 第7週 | 搭蓋竹子涼亭與牛奶哺燉雞湯 | |
| 第8週 | 製作竹子餐具與竹架烤雞 | |
| 第9週 | 社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 第10週 | 無具野炊竹筒飯與馬告魚湯 | |
| 第11週 | 無具野炊竹筒湯與假酸漿小米飯 | |
| 第12週 | 紫蘇配鐵板山豬肉 | |
| 第13週 | 香茅魚與芳香萬壽菊茶 | |
| 第14週 | 刺蔥煎蛋烤魚與羅氏鹽膚木燉雞 | |
| 第15週 | 檸檬香茅茶與洋蜂養殖 | |
| 第16週 | 製作投放誘蜂桶與野蜂養殖 | |
| 第17週 | 搖冬蜜與製作蜂巢蜜 | |
| 第18週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |